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八寶蓋碗茶
鎖定
八寶
蓋碗茶是寧夏回族羣眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗,又稱
三泡台,民間叫盅子,上有蓋,下有托盤,盛水的花碗口大底小,精緻美觀。
- 中文名
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八寶蓋碗茶
- 地 區
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寧夏
- 使用民族
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回族
- 描 述
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盛水的花碗口大底小,精緻美觀
八寶蓋碗茶配料
八寶蓋碗茶
每到炎熱的夏天,喝
蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天,回族羣眾早晨起來,圍坐於火爐旁,烤上幾片饃饃,或吃點
饊子,總要“刮”幾盅蓋碗茶。 蓋碗茶,因配料不同而有不同的名稱,根據不同的季節選 用不同的茶葉。在配料上,一般 有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。
八寶蓋碗茶優點
身體不好的人可根據病情選用不同的茶水,如清熱泄火可用冰糖窩窩茶;胃塞的人可用紅糖磚茶;欲促進消化可用白糖清茶日常保健的“
八寶茶”,除了放茶葉以外,還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、
葡萄乾、果脯等。回族泡
蓋碗茶需用滾燙的開水衝下碗,然後放入茶葉和各種配料,衝入開水,加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。