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https://baike.baidu.hk/item/兩親分子/3303499
兩親分子
鎖定
兩親分子(Amphiphile)是同時具有
親水性
以及
親脂性
這兩種性質的化合物的術語,這類物質被稱為是“兩親性”的。
中文名
兩親分子
外文名
Amphiphile
兩親分子(英語:Amphiphile)是一個描述一類同時具有
親水性
以及
親脂性
這兩種性質的化合物的術語。具有親水的頭部和疏水的尾部,親水頭一般由膽鹼、胺鹽等極性基團構成,而疏水尾部一般由長的脂肪鏈構成。這類物質被稱為是“兩親性”的。這成為了眾多化學與
生物化學
研究領域的理論基石,尤其是脂多型性。
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vicky游小林
(2022-07-21)
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