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全豬宴

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全豬宴是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。
中文名
全豬宴
所屬菜系
粵菜系

目錄

  1. 1 食用方法
  2. 2 食物評價

全豬宴食用方法

全豬宴主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉堡成全豬湯，蒸豬紅、豬雜，紅燒肉等，配吃一些青菜和家醃酸菜。

全豬宴食物評價

這種吃法類似往時，客家人一年到頭在春節釘殺豬時方有的口福。 [1] 
參考資料