光滑型菌落

從丙烯腈水合酶產生菌Nocardia.sp163中分離到光滑型(S)和粗糙型(R)兩種不同形態的菌落,經分析測定,兩種菌落都能產生丙烯腈水合酶.其中光滑型(S)菌落酶活力達855μmol/mL,h高於粗糙型(R)菌落酶活性的14%,經t測驗,當t0.05=2.36時,t=3.16,光滑型菌落的產酶特性達到顯著效果.在催化腈水合生成丙烯酰胺的反應中,產生的雜質成分丙烯酸的含量低於粗糙型(R)菌落的51%,對生產中提高丙烯酰胺的收率和純度有重要意義.