側芽

側芽（lateral bud）在分枝側面形成的芽，或着生於葉子、葉痕腋部的芽。通常每一葉腋處只生1個，但偶有兩個或幾個芽同生。 ^[2] 

一般是腋生形成的，但也有在與母軸的葉完全無關的位置上出現的。此外，有極少數是從根發出的（根出芽）。作為從莖向側面發生的器官，有進行有限生長的葉和無限生長的側芽，但何種機制控制着這兩者的分化，還完全不清楚。不過在煙草（Nicotiana tabacum）莖塊的組織培養中，給以腺嘌吟（40毫克/升），則可生出側芽，在受到適當的自然的刺激時，也往往會誘發出側芽。

側芽按其生理狀態可分為活動芽、休止芽和休眠芽。

活動芽（active bud）亦稱“生長芽”。在生長季節能接連展葉的芽。一般樹冠面或採摘面上和近上端的芽多是活動芽。由於這部分芽的生長，就抑制了它以下芽的活動性，即呈休止狀態，愈是下部的芽，休止性愈強。生產上及時採摘活動芽，就能刺激下部休止芽轉為活動芽。 ^[2] 

休止芽（resting bud）亦稱“駐芽”。在營養生長期間不再繼續展葉的芽，包括頂芽和側芽。由於外界肥水失調、炎熱、樹體營養失凋等原因，每輪茶芽萌發後，都會出現一段芽的休止間隙期。在採摘條件下，經一段時間後，休止芽又呈活動狀態，相繼展葉。但也有當季或當年不能展葉的，或自疏死亡，或轉成越冬芽。休止芽的存在，能使茶樹樹體的營養有一定的貯備，既可供活動芽利用，也可供下季需要時利用。休止芽的形成，對於調節營養，保證活動芽的物質供應有一定作用。在採摘面上休止芽多，是發芽勢弱的標誌，對茶葉產量和品質均有影響。生產上應及時去掉帶休止芽的芽葉，以利下一輪茶芽的再發。 ^{[2]  [1]} 

休眠芽（dormant bud）在樹體上保持休眠狀態的芽。分為越冬芽、潛伏芽。越冬芽是由於低温或日照時數低於某一數值時，處於被迫休眠狀態的芽。多在秋季形成，外有3～5枚富有蠟質的鱗片包圍，以抵禦不良的外界條件。休眠期間，茶樹的新陳代謝降低，芽處於不活動狀態。經秋冬養蓄，樹體積蓄了豐富的可塑性物質，芽肥大而飽滿。潛伏芽是茶樹枝上長期保持休眠狀態的腋芽，僅在頂芽除去或死亡，或莖幹受傷、受凍時它才活動，形成新枝。和“被迫休眠”相對的是“自然休眠”，即不是由於不利的客觀條件引起，而是由於茶芽自身內部原因引起的休眠。 ^[2]