健康化學

《健康化學》以介紹化學知識為主線，以生命健康為主題，反映化學與人類健康的關係。共分十章，第一章介紹了健康的標準、健康教育的意義、化學學科的發展與作用；第二章概述了有關物質結構的基本理論；第三至九章分述了與生活緊密相關的諸如在食品、服裝、家裝、日用品、及農業、軍事等方面的化學知識，內容涉及衣、食、住、行、醫藥保健、生命過程、環境保護等眾多領域；最後一章從心理健康出發，探討了化學對精神生活的影響。

《健康化學》圖文並茂，內容生動有趣。吸收了許多最新研究成果，既有理論前瞻性、又有生活實用性。可作為大中專院校非化學專業教材，也可供化學專業及所有關心健康的人士自行閲讀。希望讀者能從中得到啓發，開拓知識視野，提高科學素養，改善生活質量。

第一章 緒論

第二章 物質結構基礎

第三章 生命化學與健康

第四章 食品化學與健康

第五章 日用品化學與健康

第六章 農業化學與健康

第七章 環境化學與健康

第八章 藥物化學與健康

第九章 軍事化學與健康

第十章 化學與精神生活 ^[1]