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偏磷酸鉀
鎖定
偏磷酸鉀，是一種無機化合物，化學式為KPO3，主要用作脂肪乳化劑、保濕劑、組織改進劑和蛋白沉澱劑，也可用作水的軟化劑、金屬離子螯合劑。
- 中文名
- 偏磷酸鉀
- 外文名
- Potassium Metaphosphate
- 化學式
- KPO3
- 分子量
- 118.06
- CAS登錄號
- 7790-53-6
- EINECS登錄號
- 232-212-6
- 熔 點
- 807 ℃
- 沸 點
- 1320 ℃
- 密 度
- 2.393 g/cm³
- 外 觀
- 白色玻璃狀固體
- 安全性描述
- S22；S24/25
偏磷酸鉀理化性質
密度：2.393g/cm3
熔點：807℃
沸點：1320℃
外觀：白色玻璃狀固體
偏磷酸鉀計算化學數據
疏水參數計算參考值（XlogP）：無
氫鍵供體數量：0
氫鍵受體數量：3
可旋轉化學鍵數量：0
互變異構體數量：0
拓撲分子極性表面積：57.2
重原子數量：5
表面電荷：0
複雜度：49.8
同位素原子數量：0
確定原子立構中心數量：0
不確定原子立構中心數量：0
確定化學鍵立構中心數量：0
不確定化學鍵立構中心數量：0
偏磷酸鉀用途
主要用作脂肪乳化劑、保濕劑、組織改進劑和蛋白沉澱劑，也可用作水的軟化劑、金屬離子螯合劑。
- 參考資料
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- 1. 偏磷酸鉀 ．化源網[引用日期2022-08-24]
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