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偃師銀條
鎖定
- 中文名
- 偃師銀條
- 產地名稱
- 河南省洛陽市偃師區
- 品質特點
- 潔白光亮,質地緻密,色白鮮嫩
- 批准文號
- 農業部公告第1635號
- 批准時間
- 2011年8月17日
- 批准單位
- 農業部
偃師銀條產品特點
偃師銀條產地環境
偃師銀條(2張)
偃師銀條歷史淵源
銀條是偃師的土特產,據《偃師縣誌》記載,明朝弘治年間偃師銀條曾為宮廷貢品。據偃師縣誌載,銀條原名“尹條”。據説因商湯宰相伊尹培植而得名。伊尹擅長烹飪,更喜種植蔬菜。便在帝都西亳(偃師古稱謂)的南郊培植出了紫花綠葉高不過膝的根莖蔬菜,即銀條。當時人們為感謝伊尹,便稱此菜為“尹條”。只是此菜生長環境極為挑剔,需要土地有水而不濕,有沙而不松,只在偃師伊洛河匯源之處的寺莊一帶生長,故該菜產量低,價格昂貴,有“白菜九畦,難抵銀條一席”之説。舊時當地菜農靠它換回白花花的銀子,便又稱它為銀條,視為寶菜。
偃師銀條生產情況
2010年,偃師銀條產量佔全中國銀條產量的95%以上。產品遠銷泰國、越南、蒙古、俄羅斯等8個國家和地區,深受客商歡迎,被稱為“世界奇菜”。並被出席2001年上海APEC會議的各國元首稱為“世界奇菜”。2005年6月1日,國家質量監督檢驗檢疫總局發佈公告,偃師銀條正式獲得原產地域保護。銀條是偃師特有的綠色健康食品。偃師當地採用高科技真空滅菌技術,將銀條生產成罐頭等產品,遠銷海內外。
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偃師銀條產品榮譽
偃師銀條地理標誌
偃師銀條地域保護範圍
偃師銀條質量技術要求
(一)產地環境。
符合NY5010無公害食品蔬菜產地環境條件。
(二)栽培管理。
1.土壤選擇:選擇有機質含量1.35%、容重1.25克/毫升、全氮0.127%、速效磷34毫克/千克、速效鉀1.55毫克/千克,排水良好,pH值6.0至7.0,適合銀條生長的沙壤土。
2.種條標準:選用粗0.5至0.6釐米,長為10至15釐米,發芽率≥80%,水分≥75%,無病、無空心、粗細均勻、條型順直的新鮮的偃師銀條為種條。
3.播種:在驚蟄前後並施足底肥。每平方米用種量為110至120克,穴播8至10次。穴播行距為35至40釐米,穴距30至35釐米,深約3至6釐米,合理輪作,輪作期2至3年。
4.田間管理:每平方米保苗43至75株。平茬後及時澆水,並做好病蟲害防治。
5.採收:進入霜降後,地上莖葉枯萎後即可採收。
(三)質量特色。
1.感官指標:成品顏色潔白,無筋無絲、實心。
- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告第1635號 .中華人民共和國農業部
- 2. 偃師銀條——鮮脆美味,過節吉祥菜(尋找洛陽年貨特產) .洛陽網[引用日期2018-05-23]
- 3. 偃師銀條 .中國地理標誌網[引用日期2018-05-22]
- 4. 自然地理 .偃師市人民政府[引用日期2018-05-22]
- 5. 偃師銀條 .河南日報