修道院奧比良莊園

修道院奧比良莊園(Chateau La Mission Haut-Brion)位於格拉夫地區的最北端，與奧比良同屬於Dillion家族，和Haut-Brion一路之隔，都是1855年分級中的一級酒莊。該莊園的具體來歷至今無從得知，只知道其在16世紀由Aruanut家族購下葡萄園並着手建立城堡，17世紀時傳給了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。到1789法國大革命的100多年裏，這個家族的祖祖輩輩們一直努力讓這裏的格拉夫紅酒出人頭地，據説他們向土地禱告，祈求出產更多更成熟的葡萄。至今，園內還矗立着一座使命小教堂。莊園在此後數個世紀內幾經易主，這段不斷更換主人的時期令莊園沒有得到很大的發展，到了20世紀初，莊園由Woltner家族接手，該家族初次為修道院奧比良增加新的發酵大木桶和温控過濾設備，這種舉動在當時無疑是相當冒險的。但此後市場對其的認可證實了Woltner家族的做法是正確的。20世紀的絕大部分時期，對釀酒充滿熱情的渥爾特納(Woltner)家族一直擁有葡萄園並妥善經營，其葡萄酒也贏得了國際聲譽。莊園在二戰時期停產了一段時間，而戰爭結束之後由於時任主人Henri家族沒有足夠的財力與精力去改進，在上世紀80年代被迫出售。這時接手的是迪倫家族(Dillion)，該家族亦是同產區的奧比良酒莊的主人。在讓·伯納德·德爾馬(Jean-BernardDelmas)的靈活經營下，建立了新的酒窖並引進了不鏽鋼罐，然後使用和奧比良相同的釀酒團隊，相當大部分的葡萄園改種美樂，它們都從最健康的植株上移植下來的。這些改進令酒莊迅速恢復昔日光輝，出產具備格拉夫特性的佳釀。

修道院奧比良莊園總共21公頃的葡萄園分成兩部分。一部分在Pessac，另一部分在Talence，被一條鐵路分割。Haut Brion和Mission Haut Brion的生態環境是不一樣的。Mission Haut Brion酒莊的土壤要肥沃一點。所以在葡萄種植各方面要更嚴厲一點。Haut-Brion的葡萄種植密度是一公頃8000株，而Mission Haut Brion酒莊則是一公頃1萬株。

第一層土質一般是沙石，第二層則是黏土。當然，每一片土層結構都有細微的區別。根據這個區別，種植的葡萄品種也不一樣。所以就算和同一個團隊工作，在同一個地方壓榨釀酒，釀出來的卻是不同的酒。這也是酒的神秘和吸引人的地方。現時修道院紅顏容擁有21公頃葡萄園，葡萄種植比例為46%赤霞珠， 45%美樂和9%品麗珠，這裏的葡萄植株都很年輕，平均樹齡只有20年。

修道院奧比良莊園副牌(2張)

修道院奧比良莊園正牌： Chateau La Mission Haut-Brion 修道院奧比良莊園副牌： La Chapelle de La Mission Haut-Brion

品鑑記錄：雖然與奧比良莊園(CH.Haut-Brion)僅僅一路之隔，而且有着相同的釀酒團隊，但兩個莊園在土質上的細微差別導致所出產的葡萄酒不盡相同。修道院奧比良(La Mission)葡萄酒比奧比良葡萄酒顏色更深，兩者皆濃烈而芳香和煦，豐厚濃郁，不粗劣不過分。其凝縮性與葡萄園的沙石土質和低產量有很大的關係。他們還釀造一種叫作拉維爾奧比良莊園(Chateau Laville Haut-Brion)的格拉夫白酒。

最佳年份：修道院奧比良酒在1981、1982、1983、1985、1986、1988、1989和1990年是頂級葡萄酒系列。1995年的更不同凡響。

1、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2010）

2、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2009）

3、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2008）