俄餐

具有代表性的包括：

涼菜：紅魚子醬，黑魚子醬，酸黃瓜，土豆沙拉，紅菜頭沙拉，雞蛋奶酪沙拉，冷鱒魚、醃青魚。

熱菜：烤雜拌，罐燜牛肉，烤香腸，烤肉串（通常比較大，而且多為牛肉，豬肉，雞肉）。

湯：紅菜湯 。

主食：黑麪包，白麪包，俄式餡餅，奶渣餅。

甜品：巧克力和奶油為主的蛋糕和餅乾。

酒：伏特加。

飲料：格瓦斯。