作物起源

我們經常説一句話—“民以食為天”，我們把糧食當作生命的根本，我們每天所食用的各種農作物，來自全球的各個地區，這些作物最初來自哪裏，又經歷了怎樣的發展變化呢？本書挑選了我們日常熟悉的，容易引起家長和孩子共鳴的60種主要農作物品種，覆蓋我們日常生活中經常吃到的主食和瓜果蔬菜，並按照作物種類（如糧食、水果、蔬菜、其他作物）劃分成四個章節，通過精美的純手工繪圖，藉助多個歷史小故事,講述作物起源及傳播的歷史，體現人文關懷和歷史性。

作物是自然的恩賜，只有善待作物，才會被其善待。希望我們的孩子，尊重食物，珍惜食物，也感恩我們的生活。

純手繪全綵、精裝大開本人文科普繪本， 獲 2022 年北京宣傳文化引導基金項目資助，為孩子展現農作物不同尋常的進化歷程。 ^[1] 

卷首語 作物知多少

糧食作物

水稻 與人類共同書寫 文明

小麥 的主糧作物

大麥 從主糧到酒水

玉米 佔領 的魔力作物

高梁 作物中的“駱駝”

粟 被冷落的“百穀之長”

土豆 能“穿越”宇宙的食物

紅薯 能救荒的“草根”美食

蔬菜作物

捲心菜 物美價廉的大眾蔬菜

菠菜 不畏嚴寒，傲視風雪

黃瓜 清脆爽口的蔬菜

絲瓜 既能吃又能用

番茄 墜落人間的美味

花椰菜 甘藍家族的佼佼者

西藍花 蔬菜界的營養大王

茄子 花樣百出的“蔬菜 ”

洋葱 讓人流淚的“菜中皇后”

辣椒 調料霸主，無辣不歡

胡蘿蔔 有人歡喜有人愁

南瓜 萬聖節的主角

四季豆 豆科家族的 寵兒

蓮藕 神奇的水生蔬菜

水果作物

蘋果 有故事的水果

桃子 有仙氣的水果

梨 “全面發展”的水果

葡萄 甜滋滋的水晶明珠

櫻桃 早春 果

獼猴桃 世界上 年輕的水果

柑橘家 族剪不斷，理還亂

甜瓜家族 一大波瓜襲來

西瓜 夏季水果

菠蘿 曾是歐洲的貴族水果

香蕉 水果養成記

杧果 香氣濃郁的熱帶水果

椰子 長在樹上的“礦泉水”

草莓 酸酸甜甜惹人愛

藍莓 水果中的“小貴族”

荔枝 本果上市，百果讓路

龍眼 既是水果，也是補品

杏 被誤解的“水果小天后”

李子 抗衰老的 水果

楊梅 “中國風”的水果

陽桃 外觀出眾的星星果

經濟作物

大豆 田裏長出來的“肉”

豌豆 的“多面手” ^[2] 

陳桂權（主編）：中科院自然科學史研究所博士，現供職於綿陽師範學院民間文化研究中心，研究領域：科技史、民間文化。出版專著《水旱之間：冬水田的歷史變遷與技術選擇》《身體的氣味：隱疾的文化史》，發表論文多篇。 ^[2]