佛山大學食品科學與工程學院

佛山大學食品科學與工程學院辦學歷史可以追溯到1958年的原華南農學院佛山分院 ^[1]  。

2016年以來，學院獲國家重點研發項目2項、國際合作項目3項、國家自然科學基金項目33項、省部級及市廳級科研項目67項，累計到賬經費3103萬元。獲中國專利優秀獎1項、廣東省科技進步二等獎4項，獲中國輕工業聯合會、中國商業聯合會科學技術、中國糧油學會科學技術獎等各類科技獎勵25項。發表各類高水平文論424篇，其中高被引論文4篇 ^[1]  。

截至2023年10月，學院有省市級科研平台18個，其中廣東省重點實驗室1個，其他省部級科研平台13個。完善的教學科研平台，強力支撐人才培養質量 ^[1]  。

截至2023年10月，學院有食品科學與工程、食品質量與安全、園藝3個本科專業。其中園藝專業為省級特色專業、省級重點專業和省級一流本科專業；食品科學與工程、食品質量與安全為校級特色專業。學院具有農業和生物與醫藥2個專業碩士點，培養食品加工與安全、食品工程、農藝與種業、資源利用與植物保護和農村發展等領域研究生 ^[1]  。

截至2023年10月，學院有教職員工87名，其中專任教師68名（含聯合培養博士後4名）、實驗人員7名、行政人員7名、高建聘員5名。其中正高職稱11名，副高職稱24名。博士生導師7名，碩士生導師47名。具有博士學位教師54名，佔專任教師人數的79.4%。教師來自海內外高等院校及研究院所，人員結構良好 ^[1]  。

2016年以來，學院培育國家級專家1名、珠江學者講座教授1名、省級傑出人才1名、廣東省勞動模範1名 ^[1]  。

截至2023年10月，學院有在校本科生698名、碩士研究生311名（含國際留學生3名）、聯合培養博士2名。學院有教學科研用房16524平方米，教學科研儀器設備2028台（件）、資產總值3839.35萬元。學院擁有“廣東省食品智能製造重點實驗室”、廣東省實驗教學示範中心——“園藝與食品教學示範中心”，與知名企業共建現代農業產業學院 ^[1]  。

學院以立德樹人為根本任務，培養專業基礎紮實、實踐能力強，具有吃苦耐勞精神和創新創業能力，掌握“從田園到餐桌”全產業鏈關鍵技術的高素質應用型人才 ^[1]  。

從2019至2023年10月，學院獲教育部新農科研究與改革項目1項、教育部協同育人項目5項、省級教改項目6項、廣東省首屆本科高校課程思政教學大賽三等獎1項、本科高校在線優質案例1項、校級教學成果獎5項。公開發表教研論文25篇，出版教材3部。學院現有省級在線開放課程1門、思政課程1門，校級優質課程、雙語課程、精品資源共享課10門 ^[1]  。

2016年以來，大學生創新訓練項目共立項241項，其中國家級有47項，省級有89項，實驗室開放基金共立項53項，學生基金共立項86項。在科技文化競賽中學生獲國家和省級獎（科研立項）170項。食品學院學生參與申請發明專利450件，其中授權專利93件。學生以前三作者發表論文188篇（第一作者92篇），其中SCI收錄論文26篇。學院選送學生到境外交流學習125人次，學生成功創辦企業20家 ^[1]  。