何首烏煮蛋

【功效】

何首烏有補肝腎、益氣血、烏鬚髮等功效，適合鬚髮早白者食用。

【材料】

雞蛋2個、何首烏10克。

【調料】

葱段、薑片、鹽、料酒、味精各適量。

1.雞蛋洗淨，煮熟，晾涼後去蛋殼；何首烏沖洗一下。

2.鍋置火上，倒入適量水，放入何首烏、葱段、薑片、鹽、料酒，置大火上燒沸，改小火煮5分鐘，放入熟雞蛋、味精煮開即可。 ^[1]