何慶華

2005年-2008年，中國科學院研究生院與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所聯合培養，營養與食品安全專業、研究生/理學博士，導師：印遇龍院士、吳永寧研究員（現國家食品安全風險評估中心）、唐惠儒研究員。

2002年-2005年，華中農業大學，動物醫學院，獸藥殘留專業、研究生/農學碩士，導師：袁宗輝教授。

1998年-2002年，華中農業大學，動物醫學院，動物醫學專業、本科生/農學學士，導師：袁宗輝教授。 ^[1] 

2012年-今，深圳大學，化學與環境工程學院食品科學與工程系，副教授，系副主任，從事動物營養學與食品安全研究（2019年-2021年，汕尾理工學院(現華南師大汕尾校區)幫扶組成員）。

2010年-2012年，中科院亞熱帶農業生態研究所，助理研究員，副研究員，從事代謝組學方法以及在動物營養中的應用研究。

2008年-2010年，中科院武漢物理與數學研究所，博士後，從事代謝組學方法以及在食品安全中的應用研究，合作導師：王玉蘭研究員（現新加坡表型組中心主任）。 ^[1] 

研究方向：從事基於“組學”技術的營養學與食品安全研究。 ^[1] 

先後主持國家自然科學基金青年基金項目和中國博士後科學基金各1項，主持廣東省和深圳市科技項目9項，國家自然科學基金2項。主編專著5部，參編專著5部。發表科研論文80餘篇，並以第一作者或通訊作者發表SCI論文20篇和CSCD或核心期刊論文23篇。 ^[1] 

15. 無抗豬肉生產技術應用研究，廣東省科技廳，2022-2024，主持人。

14. 非洲豬瘟重組蛋白質抗原的製備，橫向課題，2022-2023，主持人。

13. 基於檢驗檢測大數據應用的豬肉檢疫等流行病學的關鍵技術研究(學科佈局)，深圳市科技創新委員會，2021-2023，主持人。

12. 人體營養健康大數據調研項目，深圳市計量質量檢測研究院，2020-2021，主持人。

11. 豬肉及其產品中非洲豬瘟病毒的免疫學快速檢測方法合併《非洲豬瘟病毒現場快速檢測方法》（深圳市地方標準修制定2019-003），深圳市市場監督管理委員會，2019-2020，主持人。

10. 豬肉及其產品中非洲豬瘟病毒核酸的PCR 檢測方法（深圳市地方標準修制定2019-002），深圳市市場監督管理委員會，2019-2020，主持人。

9. 公共餐廚垃圾的飼料化利用關鍵技術研究，深圳市科技創新委員會，2019-2020，主持人。

8. 食品中百草枯農藥殘留快速檢測試紙條的研製，深圳市科技創新委員會，2018-2019，主持人。

7. 食品和飼料中游離棉酚的酶法檢測技術及快檢平台研究與應用，深圳市經信委，2018-2019，主持人。

6. “橡皮蛋”發生的潛規則調查研究（市監委2018-061），深圳市市場監督管理委員會，2018-2019，主持人。

5. 生豬產品中抗生素使用潛規則調查研究（市監委2017-008），深圳市市場監督管理委員會，2017-2018，主持人。

4. 基於代謝組分析的兒童自閉症患者血液和尿液生物標誌物的發現和鑑定，橫向課題，2016-2018，主持人。

3. 動物性食品中喹乙醇試劑盒的研製與開發，深圳大學，2012-2013，主持人。

2. 國家自然科學基金青年基金項目：精氨酸調控仔豬腸道黏膜發育和損傷修復的代謝組學研究（31101729），主持人。

1. 中國博士後基金：宮內發育遲緩仔豬模型的代謝組學研究（20090460999），2009-2010，主持人。

1. 一種肉質評價的代謝組學方法，發明人：何慶華、任萍萍、李鐵軍、孔祥峯、印遇龍、伍力、崔志傑、李鳳娜、劉瑩瑩。2016.10.14，中國，ZL201610146492.4。

2. 一種豬胃腸道內容物代謝組學提取方法，發明人：何慶華、任萍萍、李鐵軍、孔祥峯、印遇龍、伍力，2015.10.3，中國，ZL201510413732.8。

3. 一種生物發酵飼料的代謝組學分析方法，何慶華,任萍萍,李鐵軍,孔祥峯,印遇龍,伍力,崔志傑,李鳳娜,劉瑩瑩，2016.02.6，中國，ZL201610217453.9

4. 一種用於睾酮殘留檢測的試劑盒及其製備方法和檢測方法，發明人：何慶華，陳靜純，任萍萍，張悦彤，黃思瑩，黃雪玲，鄭丹兒，鄭宗坤，遊新奎，蒲一濤，孔祥峯，伍力，印遇龍，中國，ZL201710433141.6。

5. 百草枯的半抗原和納米抗體制備及免疫膠體金檢測方法建立，發明人：何慶華、任萍萍、歐陽子程、黃林麗、魏燾、王梓瑩、馮婉瀅、蒲一濤、遊新奎、伍力、劉兆金，中國，2020100257586。

6. 一種餐廚垃圾保鮮劑及保鮮方法，發明人：何慶華、任萍萍、蒲一濤、林瑾、黃林麗、王亞傑、汪官曌、曹菁，中國，202110886767.9。

7. 一種基於餐廚垃圾的生物發酵飼料，發明人：何慶華、任萍萍、蒲一濤、林瑾、黃林麗、王亞傑、汪官曌、曹菁，中國，202110888008.6。

1. Zicheng Ouyang, Pingping Ren, Dan'er Zheng, Linli Huang, Tao Wei, Chengbo Yang, Xiangfeng Kong, Yulong Yin, Shanping He, Qinghua He*. Hydrothermal synthesis of a new porous zinc oxide and its antimicrobial evaluation in weanling piglets[J]. Livestock Science (1871-1413), 2021:104499. （通訊作者（研究生為第一作者））(SCI, IF 2.9，JCR2區)

2. Zhiwei Kong, Bin Li, Chuanshe Zhou, Qinghua He*, Yuzhong Zheng, Zhiliang Tan. 2021. Comparative analysis of metabolic differences of Jersey cattle in different high-altitude areas. Frontiers in Veterinary Science. 8: 713913. （通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 2.45，JCR2區)

3. Zhiwei Kong, Bin Li, Chuanshe Zhou, Qinghua He*, Yuzhong Zheng, Zhiliang Tan. 2021. Multi-omics Analysis of Mammary Metabolic Changes in Dairy Cows exposed to Hypoxia. Frontiers in Veterinary Science. DOI: 10.3389/fvets.2021.764135. （通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 2.45，JCR2區)

4. Kai Wang, Xiangfeng Kong, Abul Kalam Azad, Qian Zhu, Liang Xiong, Yuzhong Zheng, Zhangli Hu, Yulong Yin, Qinghua He*. Maternal Probiotic or Synbiotic Supplementation Modulates Jejunal and Colonic Antioxidant Capacity, Mitochondrial Function, and Microbial Abundance in Bama Mini-piglets[J]. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (1942-0900), 2021(5): 6618874. （通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 7.9，JCR2區)

5. Wang Ziying, Ren Pingping, Wu Yongning, He Qinghua*. Recent advances in analytical techniques for the detection of adulteration and authenticity of bee products - A review[J]. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment (1944-0049), 2021, 38(4): 533-549. （通訊作者（研究生為第一作者））(SCI, IF 4.4，JCR3區)

6. Yingying Liu, Qinghua He, Abul Kalam Azad, Yi Xiao, Yulong Yin, Xiangfeng Kong. Nuclear Magnetic Resonance-Based Metabolomic Analysis Reveals Physiological Stage, Breed, and Diet Effects on the Intramuscular Metabolism of Amino Acids and Related Nutrients in Pigs[J]. Frontiers in Veterinary Science. 2021,8:681192.

7. Kai Wang, Chengjun Hu, Wu Tang, Abul Kalam Azad, Qian Zhu, Qinghua He, Xiangfeng Kong. The Enhancement of Intestinal Immunity in Offspring Piglets by Maternal Probiotic or Synbiotic Supplementation Is Associated With the Alteration of Gut Microbiota[J]. Frontiers in Nutrition. 2021,8:686053.

8. Huang L L, Ren P P, Ouyang Z C, Wei T, Kong X F, Li T J, Yin Y L, He S P, Yang C B, He Q H*. Effect of fermented feed on growth performance, holistic metabolism and fecal microbiota in weanling piglets[J]. Anim Feed Sci Tech, 2020, 266.（通訊作者（研究生為第一作者））(SCI, IF 2.74，JCR1區)

9. Kai Wang, Qian Zhu, Xiangfeng Kong, Mingtong Song, Abul Kalam Azad, Liang Xiong, Yuzhong Zheng, Qinghua He*. Dietary Probiotics or Synbiotics Supplementation During Gestation, Lactation, and Nursery Periods Modifies Colonic Microbiota, Antioxidant Capacity, and Immune Function in Weaned Piglets[J]. Frontiers in Veterinary Science (2297-1769), 2020, 7(1085)：597832. （通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 2.45，二區)

10. Tao Wei, Pingping Ren, Linli Huang, Zicheng Ouyang, Ziying Wang, Xiangfeng Kong, Tiejun Li, Yulong Yin, Yongning Wu, Qinghua He*. Simultaneous detection of aflatoxin B1, ochratoxin A, zearalenone and deoxynivalenol in corn and wheat using surface plasmon resonance[J]. Food Chem, 2019, 300: 125176. （通訊作者（研究生為第一作者））(SCI, IF 5.38，JCR 1區)

11. Wu L, Zhang H, Na L, Zhou X, Li X, Zhao Y, Wen Z, He Q*. Methionine restriction at the post-weanling period promotes muscle fiber transition in piglets and improves intramuscular fat content in growing-finishing pigs[J]. Amino Acids, 2019, 51(10-12): 1657-1666.（通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 2.52，三區)

12. Wu L, Zhou X H, Li T J, He J Y, Lin X, Huang L L, Ouyang Z C, Wei T, He Q H*. Effects of L-serine supplementation on the daily rhythms of growth hormone and corticosterone concentrations in mice[J]. Biological Rhythm Research, 2019, 50(3): 366-374.（通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 0.699，四區)

13. Wu L, Zhou X H, Li T J, He J Y, Huang L L, Ouyang Z C, He L Q, Wei T, He Q H*. Improved Sp1 and Betaine Homocysteine-S-Methyltransferase Expression and Homocysteine Clearance Are Involved in the Effects of Zinc on Oxidative Stress in High-Fat-Diet-Pretreated Mice[J]. Biological Trace Element Research, 2018, 184(2): 436-441. （通訊作者（博士後為第一作者））(SCI, IF 2.431，三區)

14. He Q H, Ren P P, Kong X F, Wu Y N, Wu G Y, Li P, Hao F H, Tang H R, Blachier F, Yin Y L. Comparison of serum metabolite compositions between obese and lean growing pigs using an NMR-based metabonomic approach[J]. Journal of Nutritional Biochemistry, 2012, 23(2): 133-139. (SCI, IF 4.538，一區)

15. Qinghua He, Pingping Ren, Yulong Yin, Yulan Wang, Huiru Tang, Guoyao Wu. Dietary Supplementation with L-Arginine Counteracts Altered Serum Metabonome Induced by Weaning Stress in Piglets. Journal of Proteome Research, 2011, 10(11), 5214-5221. (SCI, IF 5.684，二區)

16. Qinghua He, Pingping Ren, Xiangfeng Kong, Yongning Wu, Huiru Tang, Yulong Yin. Comparison of serum metabolite compositions between obese and lean growing pigs using an NMR-based metabonomic approach. The Journal of Nutrition Biochemistry. 2011, 7, 211-218.

17. Qinghua He, Pingping Ren, Yulong Yin, Yulan Wang. Effects of intrauterine growth restriction on the metabonome of serum and jejunum in weanling piglets on age of 21 days. Molecular Biosystems. 2011, 7, 2147-2155. (SCI, IF 3.825，二區)

18. Qinghua He, Pingping Ren, Xiangfeng Kong, Guoyao Wu, Yulong Yin. Metabonomics and its roles in amino acid nutrition. Frontiers in Bioscience. 2011，16：2451-2460. (SCI, IF 3.31，三區)

19. Wang Xu, He Qinghua, Wang Yulian, Ihsan Asi, Huang Lingli, Yuan Zonghui*. A chronic toxicity study of cyadox in Wistar rats. Regulatory toxicology and pharmacology. 2011, 59: 324-333. (SCI, IF 2.42，三區) (共同第一作者)

20. Qinghua He, Xiangfeng Kong, Guoyao Wu, Pingping Ren, Huiru Tang, Yulong Yin, Yongning Wu. Metabolomic analysis of the response of growing pigs to dietary L-arginine supplementation. Amino Acids, 2009, 37: 199-208. (SCI, IF 4.106，二區)

21. Qinghua He, Guijie Fang, Yulian Wang, Daju Wang, Shiqi Zhou, Zhichao Wei, Shengxian Fan, Zonghui Yuan. Experimental evaluation of Cyadox phototoxicity to Balb/c mouse skin. Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, 2006; 22(2): 100-104. (SCI, IF 1.424，四區)

22. Qinghua He, Xiangfeng Kong, Yongqing Hou, Yulong Yin. Effects of Chinese herbal ultra-fine powder as a dietary additive on gut microflora in early-weaned piglets using PCR-DGGE techniques, Recent Progress in Medicinal Plants. 2008, 24: 453-465.

23. Qianfen Wan, Qinghua He, Xianbai Deng, Fuhua Hao, Huiru Tang, Yulan Wang. Systems metabolic responses of broilers and piglets to acute T-2 toxin exposure. J. Agric. Food Chem, 2016, 64, 714-723. (SCI, IF 2.711，一區)

24. Guijie Fang, Qinghua He, Shiqi Zhou, Daju Wang, Yanling Zhang, Zonghui Yuan. Subchronic oral toxicity study with cyadox in Wistar rats. Food and Chemical Toxicology. 2006; 44(1): 36-41. (SCI, IF 2.602，二區)

25. Qianfen Wan, Guangyao Wu, Qinghua He, Huiru Tang, Yulan Wang. The toxicity of acute exposure to T-2 toxin evaluated by the metabonomics technique. Mol Biosyst, 2015, 11: 882-891. (SCI, IF 3.825，二區)

26. Pingping Ren, Detlef Reichert, Qinghua He Huiru Tang. Understanding the Molecular Dynamics Associatedwith Polymorphic Transitions of DL-Norvaline with Solid-State NMR Methods. Journal of Physical Chemistry B, 2011, 115 (12), 2814-2823. (SCI, IF 3.603，二區)

27. Xiangfeng Kong, Fugui Yin, Qinghua He, Hejun Liu, Yulong Yin, Tiejun Li, Ruilin Huang, Zheng Ruan, Zeyuan Deng, Mingyong Xie, Hua Xiong. Acanthopanax senticosus extract as a dietary additive enhances the apparent ileal digestibility of amino acids in weaned piglets. Livestock Science, 2009, 123: 261-267. (SCI, IF 1.295，三區)

28. Xiangfeng Kong, Yulong Yin, Qinghua He, Tiejun Li, Ruilin Huang, Guoyao Wu. Dietary supplementation with Chinese herbal powder enhances ileal digestibilities and serum concentrations of amino acids in young pigs. Amino Acids, 2009, 37(4): 573-582. . (SCI, IF 4.106，二區)

29. Zhang Jun, Yin Yulong, He Qinghua, Chen Gang, Li Tiejun, Wu Xiaosong, Nyachoti Martin, Blachier François, Wang Yongfei, Wen Qingqi. Effects of MSG supplementation on free amino acids in plasma of growing-finishing pigs. J Food Agric & Environ, 2012, 10(3&4): 600-605.

30. Zheng Ruan, Yinfei Lv, Xiaofang Fu, Qinghua He, Zeyuan Deng, Wenqun Liu, Yingli Yu, Xin Wu, Guoyao Wu, Yin Yulong. Metabolomic analysis of amino acid metabolism in colitic rats supplemented with lactosucrose. Amino Acids, 2013, 45: 877-887.

31. 張家寶,唐凱琳,曾境聰,楊欣瑤,周天彤,何慶華*.餐廚垃圾中影響黑水虻幼蟲生長性能的因素及其研究進展[J]. 家畜生態學報. 2022.（通訊作者）

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35. 石春芝,何慶華*.“食品添加劑與健康”——全校公選課的實施與感悟[J].廣東化工,2020,47(24):161-162. （通訊作者）

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39. 馮婉瀅, 羅燕, 張玲, 何慶華*. 食品中棉酚的檢測方法研究進展[J]. 食品安全質量檢測學報, 2018, 9(21): 5623-5628. （通訊作者）

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42. 何慶華，鄭宗坤，任萍萍，李敬光. 代謝組學在毒理學研究中的應用，衞生研究，2014, 43（1）：161-165. (CSCD)

43. 何慶華，任萍萍，王玉蘭. 代謝組學在營養學研究中的應用. 食品科學, 2011, 5, 215-218. (CSCD，IF 1.093)

44. 何慶華. 微量元素對母豬終生生產性能的促進作用. 國外畜牧學，2010，30（2）：6-9.

45. 何慶華. 增加哺乳母豬日糧中L-賴氨酸的添加量. 國外畜牧學，2010，30（3）：35-37.

46. 何慶華，吳永寧，印遇龍. 質譜技術在代謝組學研究中的應用，中華預防醫學雜誌，2009，43(6): 531-534. (CSCD，IF 0.67)

47. 何慶華，吳永寧，印遇龍. 蛋白組學技術及其在營養學中的應用，食品科學，2008，4：439-442. (CSCD，IF 1.093)

48. 何慶華，印遇龍，孔祥峯，尹富貴，劉合軍，黃瑞林，譚碧娥. 中草藥超微粉對早期斷奶仔豬氨基酸消化吸收的影響，天然產物研究與開發，2008，20：307-311. (CSCD，IF 0.95)

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51. 何慶華，吳永寧，印遇龍. 食品中生物胺研究進展，中國食品衞生雜誌，2007，5: 451-454. (CSCD，IF 1.075)

52. 何慶華，方桂傑，袁宗輝，王大菊，周詩其，王玉蓮，範盛先，魏志超. 喹賽多對Wistar大鼠長期毒性研究. 中國毒理學通訊，2005，9(4): 7-10.

53. 鍾凱，何慶華，吳永寧. 乳酸菌ATCC367 菌株在不同培養條件下的生長特性差異，中國食品衞生雜誌，2009，21(3): 225-228. (CSCD，IF 1.075)

54. 鍾凱，何慶華，吳永寧. 乳桿菌屬30a 菌株（ATCC33222）的生長特性及代謝組學採樣策略，衞生研究，2009，38(3): 368-371. (CSCD，IF 1.008)

55. 尹富貴，孔祥峯，何慶華，黃瑞林. 粘桿菌素對斷奶仔豬血液電解質穩態的影響. 天然產物研究與開發，2009，21: 649-653. (CSCD，IF 0.95)

56. 郭潔平，周笑犁，何慶華，譚碧娥，印遇龍，孔祥峯. 不同品種哺乳仔豬精氨酸代謝特性比較研究. 農業現代化研究，2013，34（4）：482-485.

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59. 尹富貴，孔祥峯，印遇龍，何慶華，劉合軍，黃瑞林，譚碧娥，陳立祥，高碧. 刺五加提取物對斷奶仔豬氨基酸消化吸收的影響. 中國科學院研究生院學報，2007，24（6）：765-770.

60. 周笑犁，印遇龍，孔祥峯，湯文傑，何慶華. N-氨甲酰穀氨酸對環江香豬生長性能、養分消化率及血漿遊離氨基酸含量的影響. 動物營養學報，2011，23（11）：1970-1975.

61. 劉合軍，印遇龍，孔祥峯，尹富貴，何慶華，譚碧娥. 中藥複方對早期斷奶仔豬腸道微生態的影響. 江蘇農業學報，2008，24（1）：53-58.

62. 孔祥峯，印遇龍，黃瑞林，尹富貴，劉合軍，何慶華，李鐵軍，範明哲，陽成波，張平. 中藥超微粉飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能和血清生化參數的影響. 中國獸醫學報，2008，28（2）：184-188.

63. 孔祥峯，尹富貴，劉合軍，印遇龍，邢芳芳，何慶華，李鐵軍，黃瑞林，張平. 早期斷奶仔豬生理生化參數和器官指數的變化. 中國實驗動物學報，2006，14（4）：298-302.

1. Qinghua He, Yulong Yin*, Yongqing Hou, Guixin Qin, Hui Sun, Jianhong Liu, Bo Liu, Zongkun Zheng. Factors That Affect the Amino Acid Metabolism in Pigs (Chapter 9) F. Blachier et al. (eds.), Nutritional and Physiological Functions of Amino Acids in Pigs, DOI 10.1007/978-3-7091-1328-8_9, Springer-Verlag Wien, 1萬字（總約40萬字）, 2013年.

2. 何慶華，參編專著《現代仔豬營養學》，中國農業出版社，5萬字（總130萬），2010年.

3. 何慶華、呂軍國，主編專著《如何經營好家庭豬場》，廣東科技出版社，ISBN：978-7-5359-5786-3，18萬字，2013年.

4. 何慶華，（主校）參編譯著《NRC豬營養需要》，科學出版社，ISBN：9787030409553，1.2萬字（總約30萬字），2014年.

5. 何慶華，主編專著《家庭養豬一本通》，廣東科技出版社，ISBN：978-7-5359-6091-7，17萬字，2015年.

6. 何慶華，主譯譯著《豬自由採食量調控》，中國農業科學技術出版社，ISBN：978-7-5116-2903-6，總約20萬字，2016年.

7. 何慶華，主編專著《水產品質量安全與檢測技術》，科學出版社，ISBN：978-7-03-061794-1，總約56萬字，2019年. ^[1] 

任深圳市分析測試協會農產品測試專業委員會主任委員、深圳市水產品質量安全促進會專家委員會副主任委員、廣東省食品安全管理員師資、廣東省農村科技特派員等。

《食品安全質量檢測學報》《食品科學》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Food Chemistry》《Animal》《Journal of Food Science and Technology》《Animal Feed Science and Technology》《Regulatory toxicology and pharmacology》《Journal of Functional Foods》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Science and Nutrition》《Nutrition》《Amino Acid》《Talanta》等雜誌審稿人。

《食品安全質量檢測學報》編委。 ^[1]