低温萃取

該技術可根據原物料之特性與產品需求進行組合調整，具有高效率、環保、安全與確保有效成分活性等優點，適用範圍相當廣泛，操作温度低於60℃，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶劑，以經濟的方式進行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設備易於進行放大(scale-up)，可運用於業界生產，可廣泛使用於生醫、食品、美容保養品等產業，在強調健康與養生之現代生活，該技術具有其重要性與前瞻性。曾獲2008年馬來西亞、莫斯科國際發明展金牌獎和2007年台北、2006年德國紐倫堡、2006年瑞士日內瓦國際發明展銀牌獎。

超臨界流體的溶劑強度取決於萃取的温度和壓力。利用這種特性，只需改變萃取劑流體的壓力和温度，就可以把樣品中的不同組分按在流體中溶解度的大小，先後萃取出來，在低壓下弱極性的物質先萃取，隨着壓力的增加，極性較大和大分子量的物質與基本性質，所以在程序升壓下進行超臨界萃取不同萃取組分，同時還可以起到分離的作用。

温度的變化體影響萃取劑的密度與溶質的蒸汽壓兩個因素，在低温區（仍在臨界温度以上），温度升高降低流體密度，而溶質蒸汽壓增加不多，因此，萃取劑的溶解能力時的升温可以使溶質從流體萃取劑中析出，温度進一步升高到高温區時，雖然萃取劑的密度進一步降低，但溶質蒸汽壓增加，揮發度提高，萃取率不但不會減少反而有增大的趨勢。

除壓力與温度外，在超臨界流體中加入少量其他溶劑也可改變它對溶質的溶解能力。其作用機理尚未完全清楚。通常加入量不超過10%，且以極性溶劑甲醇、異丙醇等居多。加入少量的極性溶劑，可以使超臨界萃取技術的適用範圍進一步擴大到極性較大化合物。

亞臨界萃取(Sub-critical fluid extraction technology) 是利用亞臨界流體作為萃取劑， 在密閉、無氧。低壓的壓力容器內，依據有機物相似相溶的原理，通過萃取物料與萃取劑在浸泡過程中的分子擴散過程，達到固體物料中的脂溶性成分轉移到液態的萃取劑中，再通過減壓蒸發的過程將萃取劑與目的產物分離，最終得到目的產物的一種新型萃取與分離技術。

亞臨界流體萃取相比其它分離方法有許多優點： 無毒、無害，環保、無污染、非熱加工、保留提取物的活性產品不破壞、不氧化，產能大、可工業化大規模生產，節能、運行成本低，易於和產物分離 ^[2]  。