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低嘌呤
鎖定
- 中文名
- 低嘌呤
- 詞 彙
- 生物、生理
- 類 別
- 健康、飲食
- 組 成
- 核蛋白
- 食 物
- 芥菜、花菜、白菜、香蕉、蘋果等
- 適 宜
- 尿酸偏高、 痛風患者
低嘌呤適用範圍
適用於痛風患者。
低嘌呤飲食原則
低嘌呤飲食對痛風患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的組成物質,而尿酸正是源於核蛋白。鹼性食物中,如芥菜、花菜、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋葱、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物。不能吃海帶等海鮮食物。
1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響,應多飲水。
2.烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。
低嘌呤低嘌呤食物
1、主食類:
2、奶蛋類:
3、蔬菜類:
青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子)瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等)蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等)土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜頭、葱、姜、木耳等
4、水果類:
5、飲料:
6、其它:
- 參考資料
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- 1. 低嘌呤食物一覽表 .人民網[引用日期2019-04-20]