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仲景羊肉湯

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仲景羊肉湯是以當歸、生薑、羊肉為主料製作的藥膳。
中文名
仲景羊肉湯
主要材料
當歸、生薑、羊肉

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

仲景羊肉湯藥膳配方

當歸150克，生薑150克，羊肉500克，胡椒粉適量，葱適量，料酒適量。

仲景羊肉湯製作方法

（1）當歸、生薑用清水洗淨後順切大片，羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水焯去血水後，撈出晾涼，切成約5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的肉條待用。
（2）砂鍋中摻入清水適量，然後將切成條狀的羊肉和當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸，打去浮沫，改用文火燉約1小時，果肉熟透即成。

仲景羊肉湯功能效用

補虛勞，暖腰腎。對形瘦怕冷病後虛寒、面黃憔悴、久病體虛者，有較好的療效。 [1] 
參考資料
  • 1.    北京中醫藥大學營養教研室編,現代家庭藥膳 美容滋補保健藥膳篇 3,新華出版社,,第1042頁