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什錦麪
鎖定
什錦麪是一道常見的麪食。將香菇去蒂泡軟切絲，雞肉洗淨切丁。放入高湯高火5分鐘。取出後加入所有材料及精鹽、味精、紹酒、薑絲，高火5分鐘。取出後撒上芹菜末、香菜、芝麻油、胡椒粉即可。
- 中文名
- 什錦麪
- 口 味
- 鮮美可口
- 主要食材
- 雞肉，切面
- 輔 料
- 水髮香菇、大白菜等
什錦麪材料
雞肉50克，香菇五朵，蝦仁八隻，大白菜少許，切面100克，牛肉絲少許。
什錦麪調料
精鹽、味精各一小匙，紹酒一小匙，薑絲一中匙，芹菜末一中匙，香菜少許，芝麻油一小匙，胡椒粉一小匙，高湯三杯。
什錦麪做法
①將香菇去蒂泡軟切絲，雞肉洗淨切丁。
②放入高湯高火5分鐘。
③取出後加入所有材料及精鹽、味精、紹酒、薑絲，高火5分鐘。
④取出後撒上芹菜末、香菜、芝麻油、胡椒粉即可。
