什錦蔬菜

材料

圓白菜

胡蘿蔔

四季豆

大蒜

鹽

1. 胡蘿蔔去皮切條或者切片~ 圓白菜洗乾淨用手撕成小塊，四季豆洗淨切小段。大蒜去皮切碎成蒜蓉

2. 鍋裏倒油，下蒜蓉爆香。下胡蘿蔔，炒至顏色變深，更紅的時候下半碗水，蓋上鍋蓋燜一下~因為胡蘿蔔比較不好熟。燜到水基本收幹下四季豆，再下一點水。四季豆一定要熟透。大概炒3分鐘左右下圓白菜。圓白菜很好熟。炒軟了最後用鹽調味即可起鍋裝盤