人蔘皂苷

從19 世紀初，德國、前蘇聯，日本、韓國和中國的學者先後進行了對人蔘的現代研究；

1854 年德國學者Garrqiues最早在西洋參中分離出皂苷成分；

1916年日本學者酒井和太郎報道人蔘對神經系統的作用；

1963年日本的柴田承二教授發現人蔘皂苷是人蔘的主要活性成分，並且分離提取到人蔘皂苷單體，使人蔘的內在質量得以控制，而後進行一系列化學與藥理學研究，使得人蔘研究有所突破。

1983年日本學者北川勳從紅參中分離得到人蔘皂苷Rh2，收率僅為0.001%。

1985年，小田島肅夫等對Rh2進行體外細胞培養試驗發現Rh2對小鼠的肺癌細胞，大鼠的肝癌細胞、小鼠的B16黑色素瘤細胞的增殖具有較明顯的特異性抑制作用。

2019年，《Nature》子刊Cell Death & Disease 發表一項研究顯示，人蔘皂苷aPPD可以通過STAT3/Twist1通路抑制HCC細胞的增殖和轉移，可能成為新的抗腫瘤候選物。 ^[8] 

人蔘皂苷都具有相似的基本結構，都含有由30個碳原子排列成四個環的甾烷類固醇核。他們依糖苷基架構的不同而被分為兩組：達瑪烷型和齊墩果烷型。

達瑪烷類型包括兩類：人蔘二醇型-A型，苷元為20（S）- 原人蔘二醇。包含了最多的人蔘皂苷，如人蔘皂苷Rg3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD；人蔘三醇型-B型，苷元為20（S）-原人蔘三醇。包含了人蔘皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。

齊墩果烷型：齊墩果酸型-C型，苷元為齊墩果酸。

總皂苷不溶血，A型抗溶血而B型、C型溶血。

方法：體外培養的人結腸癌細胞SW480分別用無血清培養液稀釋的終濃度為15、30、60、120和240 μg/ml的人蔘皂苷Rh3作用24、48及72 h，應用四甲基偶氮唑鹽比色法檢測細胞增殖；採用終濃度為15 μg/ml的人蔘皂甙Rh3作用於SW480細胞24及72 h，應用原位末端標記（TUNEL）法檢測細胞凋亡，採用終濃度為15、20 μg/ml的人蔘皂甙Rh3作用於SW480細胞24及72 h；應用丫啶橙/溴化乙啶（AO/EB）雙染法計算細胞凋亡率和壞死率。 ^[1] 

結果：15 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用48 h即可明顯抑制SW480細胞增殖,其作用隨劑量增加和作用時間延長而增強，30 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用72 h抑制率超過80%；15 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用24 h部分細胞凋亡,胞漿呈棕色，作用72 h凋亡細胞增多；15 μg/mL人蔘皂苷Rh3作用24h細胞凋亡率為25.5%，20 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用24 h細胞凋亡率為31%，未見細胞壞死，15 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用72 h細胞凋亡率為55%、壞死率為7%，20 μg/ml人蔘皂苷Rh3作用72 h細胞凋亡率為67.5%、壞死率為7%。

結論：人蔘皂苷Rh3能抑制人結腸癌細胞SW480增殖，誘導其凋亡，作用呈劑量依賴性和時間依賴性。

水提取法，有機溶劑提取法，滲漉法，蒸餾法，超聲浸漬法。

超臨界流體萃取技術是近代化工分離中的一種新型分離技術，超臨界CO2萃取是採用CO₂作溶劑，超臨界狀態下的CO₂流體密度和介電常數較大，對物質溶解度很大，並隨壓力和温度的變化而急劇變化，因此，不僅對某些物質的溶解度有選擇性，且溶劑和萃取物非常容易分離。超臨界CO₂萃取特別適用於脂溶性，高沸點，熱敏性物質的提取，同時也適用於不同組分的精細分離，即超臨界精鎦。 ^[3]