人日

1、舊俗以農曆正月初七為人日。《太平御覽》卷三十引南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：“正月七日為人日。以七種菜為羹，剪綵為人或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺，登高賦詩。” 宋高承《紀原·天生地植·人日》：“東方朔《佔書》曰：歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日佔豬，四日佔羊，五日佔牛，六日佔馬，七日佔人，八日佔谷。皆晴明温和，為蕃息安泰之候，陰寒慘烈，為疾病衰耗。”清富察敦崇 《燕京歲時記·人日》：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍。”

2、即工日。一種表示工作時間的計算單位。指一個勞動者工作一日。參見“工日”。 ^[1] 

在中國傳説中，女媧創造了蒼生，順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。 ^[2]  人日：指陰曆正月初七，古代相傳農曆正月初一為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日。

中國傳統節日。時在農曆正月初七。

古人相信天人感應，以歲後第七日為人日。漢東方朔《佔書》載，正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷。漢,魏以後，人日逐漸從單一的占卜活動，發展成為包括慶祝、祭祀等活動內容的節日。到了唐代，民間仍相當重視人日節。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有今 年人日空相憶，明 年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節，已不僅僅專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。也有在外的遊子在年前回家，過了人日節才能遠走他方。人日節這天不出遠門，不走親串友，在家團聚。人日節下午一般吃長面，也叫拉魂面。意即過年時人都走東串西，心都野了，人日一過該準備春耕生產了。故而吃拉魂面，把心收回來，準備春耕生產。

南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：“正月七日為人日。”《北史·魏收傳》引董勳答問禮俗曰：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。”此“人日”一名之所由來。《太平御覽》卷三○引《談藪》注云：“一説，天地初開，以一日作雞，七日作人。”則關係原始開闢之神話。

人日，在每年正月初七，又叫“人勝日”“人慶”等，中國民間傳説，女媧造人時，前六天分別造出了雞狗羊豬牛馬，第七日造出了人，因此，中國人認為，正月初七是人的生日。

人日節的主要習俗有:

人日節時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。

是日，人們製作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈

人日節，人們用七種新鮮的節令蔬菜加米粉做成羹食用，稱為“七寶羹”

人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今 年人日空相憶，明 年人日知何處？”

有的地方，人日時，男女老少都要用鎊稱稱量體重，人的生日嘛，自然要關心一下人的身體情況。

南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裏，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高昇。

農曆正月初七，廣州人俗稱“眾人生日”。人日這天是全家人相聚的重要日子，同樣講究“人齊和吉利”，在老廣州心中，這個節日的重要性不亞於除夕、開年。按照古老習俗，這天早飯要吃七種菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）製成的“七寶羹”和“董天餅”（在露天中煎成）等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上，既講吉利，又是一種裝飾。所謂七菜羹，就是用七種蔬菜煮成的湯，人們盼望來年風調雨順大豐收。現今人們基本上是吃七寶羹，其中五種一般是固定不變的：芹菜(“芹”諧音“勤”，指勤勞)、蒜(諧音“算”，指精打細算)、葱(諧音“聰”，指聰慧)、芫荽(香菜，“芫”諧音“緣”，指緣分)、韭菜(“韭”諧“久”，指長長久久)、生菜(諧音“生財”，亦指生生猛猛)，另外兩種根據各地的風俗習慣，有所區別，有的地方用魚、肉來代替，魚表示“年年有餘”，吃肉代表“大富大貴”，甚至有些地方用水果、蔬菜來代替。至於撈魚生，有點類似吃生魚片，寓意“越撈越高、步步高昇”。有經驗的老人，還會先把這七樣菜放在一起炒炒－－炒一下樣樣都有!

以前在“人日”這天廣州地區的男女老少都會結伴到郊外遊玩。而到芳村“遊花地”更是出遊的必選。醉觀公園所在地便是當年“遊花地”的地點之一“醉觀園”。當時的花地一帶也是“遍地花海”，到處都是種滿鮮花的田地，每到“人日”這天，住在城區的人便會拖家帶口，結伴來遊花地，用鮮花給一年之始裝點一個好心情。年長者則登上觀音山（今越秀山）或白雲山飲酒、吟詩作賦，或到廟裏參神，祈求保佑。據《三家巷》記載，好友知己一羣人在雲山品花賦詩，從眾人中選出“人日皇后”，像選美一樣。選出的皇后作為主持人，主持當天大家的活動。由此可見，廣州人對“人日”的重視程度。

農曆正月初七，成都市民會一大早就出家門，或攜妻將子，或呼朋引伴，樂滋滋地前往西郊杜甫草堂，參加一年一度的傳統民俗－－人日遊草堂活動。

杜甫草堂是唐代大詩人杜甫流寓成都時的故居。他曾與友人高適等於“人日”－－正月初七在此作詩，互表思念之情。自清朝後期開始，每逢正月初七成都市民便扶老攜幼，相偕至草堂憑弔“詩聖”杜甫，並逐漸成為當地春節期間一個特有的傳統民俗文化活動。

清代四川學政何紹基為草堂撰有一聯：“錦水春風公佔卻，草堂人日我歸來”，就是記人日遊草堂的習俗。

每逢初七到來之際，在江門、新會、鶴山、開平等地，從城市到鄉村，幾乎家家户户要做“人日菜”。 廣東五邑地區的“人日菜”也稱“吃菜茶”、“吃盆菜”。據瞭解，在正月初七早上，家家户户都會用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋頭等混在一起煮，老老少少都要吃上幾口，以祈求一年人口平安，豐衣足食。

潮州人在正月初七有吃“七樣羹”的風俗。而“七樣羹”是指：“大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍”等蔬菜同煮，寄寓“新（芹）春發（蒜）大財（大菜），久（韭）合各人（芥藍）”的吉祥彩語。

在廣州人心中，這個節日的重要性不亞於除夕、開年。按照古老習俗，這天早飯要吃七種菜（芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）製成的“七寶羹”和“董天餅”（在露天中煎成）等。人們用五彩絲織品剪成人形，或用金箔刻成人形，掛在屏風或帳子上。婦女將刻得小小的人形戴在鬢髮上，既講吉利，又是一種裝飾。所謂七菜羹，就是用七種蔬菜煮成的湯，人們盼望來年風調雨順大豐收。現今人們吃七寶羹，其中五種一般是固定不變的：芹菜(“芹”諧音“勤”，指勤勞)、蒜(諧音“算”，指精打細算)、葱(諧音“聰”，指聰慧)、芫荽(香菜，“芫”諧音“緣”，指緣分)、韭菜(“韭”諧“久”，指長長久久)、生菜(諧音”生財“，亦指生生猛猛)，另外兩種根據各地的風俗習慣，有所區別，有的地方用魚、肉來代替，魚表示“年年有餘”，吃肉代表“大富大貴”，甚至有些地方用水果、蔬菜來代替。有經驗的老人，還會先把這七樣菜放在一起炒炒－－炒一下樣樣都有!

各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加魚、肉等；台灣、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。

攤煎餅民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，並在庭院攤煎餅，“熏天”。

2014年2月6日，中國傳統“人日”當天，數十名文化界學者、專家在兩漢文化發源地徐州着古裝朗誦古文名家張桂亭創作的《人日賦》，共同倡議將傳統“人日”設為“人民節”、“尊嚴日”，倡導“生命尊嚴”“生命質量”，呼籲人們在每年的這一天，靜下來思考生命的價值，不向權勢低頭，不向金錢媚眼，言行舉止皆出己心，絲毫不為名和利，做頂天立地的“人”。

據中國輿情研究專家、教授王來華介紹，“人日”是個古老的節日，來源於神話故事，在我國至少有2000年以上的歷史。梁代宗懍《荊楚歲時記》記載，兩漢魏晉時江南一代的人日習俗是：“正月七日為人日，以七種菜為羹，剪綵為人或鏤金箔為人以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。”這即是説，人們在正月初七這天，將七種菜合煮成羹湯，食之，可以祛病避邪，並用五彩絲絹或金箔剪成人的形象貼在屏風上或戴在頭鬢，作裝飾避邪，或剪紙花互相饋贈。相傳這一天如果天氣晴好、人事和悦，就意味着新的一年裏人丁興旺、吉祥平安。文人學士則喜歡在這一天登高賦詩，出遊郊野。

著名文化策劃人、詩人、作家薛剛介紹説：“任何事物都不如生命尊貴，我們呼籲生命至上、健康第一，健康包括身體健康和精神健康，兩者缺一不可。由於現代社會競爭壓力大，人們難免會做一些違背本心的事，説一些不情願的話，這些都會極大地扭曲人的本質，有損於生命的質量。通過倡議活動，希望讓人們能更多地關愛自己的身心健康，提高生命質量。而且，我國只有國家的節日如國慶節，卻沒有慶祝人的節日，設立人民節能彰顯出人民是國家的真正主人。”

人日，就是“人民安之日”是農曆正月初七，而正月初七是中國傳統習俗中的“人日”，是春節系列節日中重要的節日之一。來自專家著述稱，人日在中國至少有二千年以上歷史。 何謂“人日”？儘管各地風俗有不同，但漢時東方朔的《佔書》中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的説法。可見，古人已將“人民安”視作“人日”的核心思想。

人日的來歷與傳説中女媧每日造一生物的故事有關，但由於古書記載過於簡略，其詳已不可知。據《北史·魏收傳》，晉朝議郎董勳《答問禮俗》雲:“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。”還有補充的説法，初八是穀日，初九是天日，初十是地日。　皇上在人日這天往往賜給羣臣金彩人勝，“勝”，也稱“巧勝”，是一種裝飾品。《荊楚歲時記》:“剪綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。”也就是説，或者剪綵紙，或者鏤金箔，製成人形，貼在屏風上、帳上，戴在頭上，還相互饋贈。

温庭筠《菩薩蠻》:水精簾裏玻璃枕，暖香惹夢鴛鴦錦。江上柳如煙，雁飛殘月天。藕絲秋色淺，人勝參差剪，雙鬢隔香紅，玉釵頭上風。

辛稼軒有詞:“春已歸來，看美人頭上嫋嫋春幡。”草未青，樹未綠，花未紅，只從人日裏美人頭上飄擺的幡勝看到了春天的到來。

人們還以人日這天的天氣陰晴占卜終年的吉災，日晴為吉，日陰為災。

東方朔《佔年書》:“人日晴，所生之物蕃育；若逢陰雨，則有災。”

杜甫《人日兩篇》之一:“元日到人日，未有不陰時。”憂心年成，恐怕豐收無望。

人日還有飲酴醾酒的風俗。閻朝隱《奉和聖制春日幸望春宮應制》:“綵勝年年逢七日，酴醾歲歲滿千鍾。”

這天，君臣也往往聚會，登高飲酒賦詩。中國歷史上唐代人登高不限於九月九日，人日和上元也有登高的風俗。《唐詩記事》卷九:“景龍三年人日，清暉閣登高遇雪。”景龍是唐中宗的年號，景龍三年是公元709年。清暉閣在大明宮中蓬萊殿的西邊。中宗的詩已佚，但此事在大臣們的詩中有反映。

宗楚客有《奉和人日清暉閣宴羣臣遇雪應制》，劉憲、蘇頲有同題詩，李嶠亦有《上清暉閣遇雪》詩，都説的人日登高遇雪這件事。

古人多在人日寫懷人之詩，高適《人日寄杜二拾遺》:“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。”是高適在蜀州刺史任上寄懷杜甫之作。

陸龜蒙《人日代客子》:“人日兼春日，長懷復短懷；遙知雙綵勝，並在一金釵。”蔡襄《人日立春舟行寄福州燕二司封》:“春盤食菜思三九，人日書幡誦百千。”人日那天恰逢立春，二節同慶，才剛過去的丙戌年即是如此。

隋·薛道衡

人歸落雁後，思發在花前。