人氣女神~拉麪食遊記~

拉麪是日本享譽世界的的人氣國民美食。引領這華麗而殘酷的拉麪業界前進的職人，拯救隱入困境的拉麪店的就是拉麪美食顧問專家。作為天天排長隊的人氣拉麪店“清流房拉麪”的店主，芹澤達美是一位不斷鑽研，打造無數傳説的日本第一拉麪匠人。現今，她開創了專門針對拉麪的美食顧問公司“清流企畫”，搭救陷入困境的拉麪店，促進日本的拉麪文化進一步飛躍。這天，“清流企畫”的職員夏川彩發現一位女顧客對店裏的每月限定拉麪——特製肉清湯不以為然。問她理由，女孩説味道太寡淡了，説明白點就不好吃。夏川沒想到這女孩子竟然會否定社長芹澤的新作品，氣沖沖地回到公司。河上堅吾部長與同事白坂隼人、須田正史正安慰她時，拉麪評論家有棲涼帶着一位女性來到公司。這位來面試的女性正是剛剛否定了芹澤新作的汐見柚鳥。談話時，她稱半年前第一次吃拉麪，被拉麪的味道感動，所以希望來芹澤公司工作。也就是説，她是個拉麪的門外漢。當芹澤提起清湯麪時，柚鳥平靜地説自己能使那拉麪更加好吃。於是，芹澤就讓她現場試做。柚鳥只嚐了一根生面就説出了加水率和烹調時間，而且注意到夏川準備的底湯沒有完全處理乾淨油脂。面她做出的拉麪，連芹澤也不能不讚許。不過，柚鳥走後，芹澤臉似冰霜，公司裏氣氛緊張，職員們都確信柚鳥不會被錄用。然而，沒過多久，柚鳥就打來電話，説自己發現了一家快倒閉的拉麪店。她以為自己肯定會被錄用，就假裝是“清流企畫”的職員，擅自向店主提出了整頓拉麪店的建議。河上無奈，只得到來那間面臨破產的拉麪店“京來軒”。店主鄉田夫妻稱只能出得起三萬日元的顧問費，河上馬上回絕了。但是，就在這時，芹澤打電話給他，令人意外地同意接下這筆生意。不過，她提出了苛刻的條件。那就是由柚鳥負責這次的顧問工作，如果一週內不出結果，公司就不會錄用柚鳥。

汐見柚鳥加入公司的一週裏，做的淨是些雜務，她覺得很無趣。芹澤達美就命令她隨夏川彩去見客户，進行實地學習。夏川討厭柚鳥，面露難色，但芹澤説這是社長的命令。其實，芹澤另有打算。夏川的客户是位於時髦商業街的“坂口豬骨拉麪”。坂口琢磨與妻子小惠三個月才開了店。他們的拉麪味道不錯卻吸引不了客人，所以委託“清流企畫”進行革新。夏川認為，拉麪店沒有人氣的原因是當地的風俗與這間店不相配合。她思考後，把拉麪店改裝成咖啡館風格。店名也改為“noodle Cafe TMY”，還開發了新菜單。現在只剩下最後的驗收。然而，柚鳥嚐了夏川研製的意大利風味拉麪後，臉上佈滿陰雲。這時，芹澤在辦室裏當着有棲涼的批評了他負責的美食雜誌的報道。在雜誌的某一頁上，芹澤發現了柚鳥的父親、攝影師汐見亮二的名字。與此同時，芹澤還注意到某件事，終於揭穿了柚鳥家族的某個秘密。

汐見柚鳥擅自替“清流企畫”接受了新委託。河上堅吾惴惴不安，而芹澤達美卻表示了同意，説如果那就是柚鳥想去做的就去好了。作為負責人，柚鳥馬上去拜訪了委託人——“安西蘸面”的店主安西德之。安西做的蘸面的美味連柚鳥也讚許，但是客人就是不買賬，這讓他頭疼。不過，與此同時，安西的妻子繪里卻請另外一家名為“味惑股份公司”的諮詢公司為他家做企業改革方案。她還把美食顧問難波倫子帶來了。夫妻倆談着談着就吵了起來。倫子則面露兇相，威脅柚鳥，讓她馬上消失。柚鳥被對方凌厲的氣勢壓倒了。另一方面，迎來開業時間的“清流房”也出了亂子。柚鳥的母親橋爪陽子突然來到店裏。陽子作為毒舌的拉麪否定主義者，與對陽子的言行非常反感的芹澤互相敵視。就在這兩人中間又發生意外事件。柚鳥回到公司，發現母親陽子與父親亮二來了，頓時慌了。雖然陽子説是想看看女兒工作的地方，但是柚鳥估計她真正的目的是讓自己回去繼承家業，所以語氣強硬地拒絕當繼承人。柚鳥報告説委託還在考慮中。而競爭對手倫子認為安西家的店是因為處於蘸面專門店林立的超級激戰區所以才火不起來，提出了全面改造計劃。實際上，安西正是因為知道這裏競爭激烈，為了試試身手，才在這裏開店的。雖然他一度要委託芹澤的公司，但是聽了倫子明確的計劃後，安西夫婦為委託哪一方而猶豫起來。他們提出讓雙方較量一下再決定。芹澤掌握了情況後，決定接受挑戰，前往“味惑股份公司”。在那裏，兩家公司都拿出了方案。

汐見柚鳥因為上次的委託失敗而消沉。某天，須田正史因為驕傲的言行惹了禍，客户要求更換負責人。須田被芹澤達美狠狠訓了一頓。須田作為最愛拉麪的拉麪宅，在知識和能力方面都極好，但他的問題在於過於執着。這時，須田約柚鳥去一家名叫“飛屋”的知名拉麪店。二人為拉麪的美味傾倒，但是，店主飛田突然在店裏和一個青年吵了起來，須田和柚鳥也捲入了這場亂子。原來，那個青年連日來一直到店請求飛田把做拉麪的方法教給自己。因為他糾纏得太過分，店主飛田氣得要報警。青年説他也要開拉麪店。柚鳥不聽須田之言，擅自接受了青年的委託。青年名叫相川鐵也，今年25歲，自從在電視上看到關於從一間鋪面的拉麪店起家、達到年營業額十五億的成功男士特集後，就立志要開拉麪店。不過，他的啓動資金只有屈屈五十萬日元，這點資金來實在是沒法委託美食策劃顧問。然而，芹澤聽了事情經過後，苦笑着准許接受這次的委託工作。她命令須田負責，而柚鳥作為他的助手。須田雖然不樂意，但還是與柚鳥、相川到房產中介公司尋找店面，但哪個報價都超出預算太多。因為相川的年齡、經驗，銀行也不肯貸款。三人四處碰壁。須田想退還委託費，推掉這個委託，但芹澤卻提出一個令人意外的主意。根據她的主題，拉麪店開張有了希望。不過，相川還有更大的難題。實際上，他是個對拉麪製作一竅不通的外行。芹澤指示須田、柚鳥教授他做拉麪的方法。儘管他們應該儘快制定菜單，可須田的壞毛病又犯了。

“清流企畫”接受了板橋區中華料理食堂“大平食堂”的店主夫婦大平茂幸、芳江的委託。事情開始於數日前。拉麪評論家有棲涼二十年來每月都要去一次“大平食堂”，他特別中意這間店的湯麪。但是，店主夫妻説不久後就要關門大吉了。雖然店鋪生意火爆，但是後繼無人，老夫妻二人考慮到自己年事已高，打算退休。有棲不願意就這樣失去喜歡的飯店，於是，就説服店主夫婦委託“清流企畫”尋找繼承人。芹澤達美考慮之後，決定實施針對全體職員的比賽。夏川彩、白坂隼人、須田正史，再加上新人汐見柚鳥，要利用自己的人脈為尋找合適的候選人，根據這些人的能力從中選出一個作為食堂繼承者。雖然那麼説，但這場比賽對柚鳥來説到底還是不利的，芹澤便把面試“清流房拉麪”的兼職打工者的任務交給柚鳥，好讓她從中挑選人才。然而，來應徵的人，有的是明明自己遲到卻對別人發火的逆襲青年，有的是浮誇的美甲女，有的是在面試時還不停打電話的男子，有的是母親陪伴來面試的啃老族，都是些與“有前途”相差甚遠的人，柚鳥被絕望感折磨着。芹澤向柚鳥講述了發掘人才的難處。結果，比賽之日到來時，只有柚鳥沒找到候選人。選擇繼承人的方法是：一天之內學會“大平食堂”的招牌菜湯麪的做法；每個人各自在店裏作為店主工作三天進行模擬經營。雖然題目很大，但是找到理想候選人的夏川、白坂和須田都自信滿滿。茂幸熱情地説，這間店是他們夫妻人生的證明，希望後繼者能儘可能地保留住老味道。伴隨着他的話，決定命運的比賽開始了。柚鳥不甘心不戰而敗，只好到母親橋爪陽子的烹飪學校嘗試挖人，卻被陽子的手下抓住了。不過，在比賽快結束的時候，一個名叫鷹野研次郎的醉漢突然闖進“大平食堂”，説要當候選人。雖然柚鳥想不理他，但是鷹野卻自説自話起來。

柚鳥第一次到“清流房拉麪”幫忙，相當興奮。另一方面，白坂隼人負責的店鋪因為新菜單開發引起糾紛。委託人不接受白坂提出的趕時髦的方案，他一直疲於應付。這時，拉麪業界最大的連鎖店“樂面Foods”的社長蒲生博昭來到清流房。他是來委託芹澤達美為其馬上要開業的新店開發能作為招牌菜的菜單的。不過，這次又是採取兩個公司競爭的方式。對手就是以前交手鋒的“味惑”的難波倫子。於是，芹澤接受了蒲生的委託，命令柚鳥擔任負責人，白坂做她的助手。白坂提議説菜品只要味道無可厚非、外觀適合在INS上展示就好，但是柚鳥反對，她認為那樣一來委託專業人士開發菜單就沒意義了。二人意見相佐。作為開發菜單的參考，白坂將柚鳥帶到他當初第一次負責的客户“油麪專門店·牧原”。然而，他好久沒去的店如今改名叫“油麪專門店·清田”。原來，店鋪在數年前被“味惑”收購了。芹澤收到報告説認為沒問題，河上堅吾也説那是早就完成的項目，但是白坂仍因為店主根本不聯絡他就賣掉店而震驚。柚鳥腦洞大開，覺得牧原被殺了，憤怒地表示這件事不能放任不管。她跑到“味惑”，與倫子理論。

芹澤達美成為即將召開的世界級日本食文化推廣活動“JAPANFOOD峯會2020”拉麪部門負責人。她每天都忙於籌備工作，而代替她處理公司事務的河上堅吾也疲憊不堪。另一方面，芹澤把開發每月限定菜單的機會給了夏川彩，不過，夏川彩做不出理想的菜品，非常苦惱。這時，名店“中原面房”的店主中原昌英來到清流企畫公司。他是在20世紀90年代一鼓作氣提升了拉麪價值的拉麪界的大明星。然而，他在“拉麪博物館”裏推出的新店客流量卻不行，他説因為找不到原因，所以來清流企畫諮詢。芹澤詢問是不是分店的味道與總店不同導致客人不來光顧，並命令汐見柚鳥擔任這個委託的負責人。周圍人看到芹澤把自尊心極強的中原交給柚鳥負責，都感到不安，而芹澤則自有打算。柚鳥馬上和夏川一起走訪出問題的店鋪，但本以為芹澤會親自出馬的中原非常生氣。他聲稱芹澤這是故意刁難，要取消委託，還想把柚鳥她們趕走。實際上，他是與芹澤、河上有同店學習之誼。中原覺得那兩人到現在還在忌恨自己這個嚴厲的前輩。雖然被趕出來，但柚鳥特意品嚐了中原做的拉麪，對味道讚不絕口。但是，看到那些不打算進店的顧客的反應後，她注 意到一件事。

“清流房拉麪”所有店鋪的附近都出現了一家新拉麪店“濃口醬油拉麪·高治”，該店的招牌拉麪無論名字還是味道都明顯是克隆清流房的“濃口醬油拉麪”，而且比清流房便宜150日元。一時間，清流房的客人被搶走，銷售額大跌。“高治”是以千葉、茨城為中心的“面獄”集團經營的。不知為何，“面獄”集團這次要以這種方式針對清流房。禍不單行，“日本食品峯會2020”發來通知，中止芹澤達美率領的拉麪部門參會。這是橋爪陽子從中作梗。芹澤帶着柚鳥直接提出反對意見，但是，陽子指責拉麪不健康，對二人的反對置之不理。當柚鳥批評母親手段卑鄙時，陽子卻説如果他們能做出讓自己興奮的拉麪，她就取消中止拉麪部門參展的決定。然而，柚鳥他們只有十天時間。而且，如果不能讓陽子滿意，那麼柚鳥就得從清流房辭職，回母親的學校工作。這時，“面獄”集團的代表安本高治來到清流房。他説自己和芹澤已經十年沒見了。實際上，安本是清流房企畫的前職員。他稱“面獄”一連串的行動就是自己為了打敗芹澤而謀劃的，並且宣戰説要一雪前恥。為了戰勝安本，為了做出讓陽子興奮的拉麪，芹澤與職員們一起開發新拉麪。她決定採取一個大膽的策略，用獨一無二的拉麪打破面前的巨大障礙。