人和食物是平等的

當人看待食物就像看待人一樣，會發生什麼？我們不需要老學究般地對它追根溯源查家譜，也不需要神經質地將它們一會兒奉若神明一會兒打入地獄，我們可以知道它們的苦惱和快樂，它們與人的相處共存，它們與人碰撞出的火花。

但隨着人類社會的發展，食物越來越豐富，人類對事物的要求也越來越苛刻。對食物的描述已不再是“它能否充飢耐餓”，而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判斷下，有了三六九等區別，漸漸地失去了主宰的地位，而被人類所挑選和奴役。 ^[1] 

愛麗絲不懂胡椒

被烹的美食家

都攪和在巧克力裏

飯吃人

假裝高潮

空缺的漁獵筆記

美味關係之三國演義

覓食繞道走

鮮紅的麪條，湛藍的烤餅

誰來把我關起來？

晚餐恩仇錄

我脆弱，我罪惡

找吃的，找殺人犯

有多少菜可以重來

1924年之吃的幸福生活

蔘湯，老爺

餐館的旁觀者

餐館語言學

地方差異

頂級館

封閉空間的閒情逸致

烹調秀

人心向肉

肉類時間表

食色男女

誤操作

星際饕餮爭霸賽

厭食

野驚魂

專揀便宜的吃

自吃自話

外食拉警報

自動飲料販賣機哲學

冰果殺手鏡

Baby Killer

被鄙視的父母

花園式屠宰場

……

愛我，帶我去Nobu

成了精的麪包

好廚師的雙重生活

口水之後，張嘴之前

後記