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亞答子
鎖定
亞答子的果肉半透明,帶點甜,口感柔韌,不僅可以直接食用,也可以加
糖漿及水,製成亞答子飲料,深得人們的喜愛。也可以作為輔料放在任何一種飲料,甜品中,吃起來有嚼勁蠻Q的。
- 中文名
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亞答子
- 外文名
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Atap Seed
- 所屬地帶
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熱帶
- 釋 義
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生長在沼澤地帶的亞答樹果實
- 分 類
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水果
亞答子形態特徵
亞答枳是一種
熱帶植物棕櫚樹的種子,形狀大小跟新疆奶
葡萄一樣,但色澤晶瑩透明,口感很Q,是做
刨冰的好搭檔,火氣是有一些。
亞答子生長環境
亞答子主要價值
亞答子
亞答子(5張)
食用價值自8、9年前開始以亞答子製成甜飲料,作為銷售用途的楊順義表示,亞答子的味道有點像
海底椰,不過,卻比海底椰好吃。它可解暑降温,同時也有助消化及克服便秘。“尤其是新鮮的亞答子加入糖漿、嫩
椰肉及
龍眼,放冰後,加入一些水,即可食用,其味道更香濃。”他表示,自然生長在河邊
沼澤地的亞答長年結果,尤其是6、7月,結果量最多。在屋業及養蝦業未蓬勃發展前,浮
羅山背一帶的河邊,可見到每棵亞答樹都長着飽滿的果實,由於結果量多,當時,許多小販都以純正的亞答子作為
紅豆冰的佐料。“大串的亞答果實,一般上有50、60粒亞答子,至於
小串的則有整10粒。”不過,他強調,亞答子必須要新鮮食用,從樹上砍下的亞答子因為缺少水份的關係,只能耐5、6天,對於放入冰箱冷藏的亞答子,其果肉約3天后就會變質。楊順義説,拿着巴冷刀進入沼澤地砍取亞答子,不僅耗力,也具有一定的危險性,不是每個人都能做到。雖然亞答子有市場,不過,基於工作繁重,加上,產量日益稀少,所以,來自浮羅班台
亞齊的他已將售賣亞答子從
正業轉為副業。