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五齊
鎖定
- 中文名
- 五齊
- 拼 音
- wǔ qí
- 注 音
- ㄨˇ ㄑㄧˊ
- 釋 義
- 五齊亦作“五齏”。古代按酒的清濁，分為五等，合稱“五齊”。後亦泛指酒
五齊出處
《周禮·天官·酒正》：“辨五齊之名：一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹（醍）齊，五曰沉齊。”鄭玄注：“自醴以上，尤濁縮酌者，盎以下差清。”《樂府詩集·隋方丘歌·登歌》：“六瑚已饋，五齊流香。”
五齊亦作“五齏”。五種細切的冷食肉菜。《周禮·天官·醢人》：“以五齊、七醢、七菹、三臡實之。”鄭玄注：“齊當為齏。五齏：昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……細切為齏。”賈公彥疏：“五齏之內，菜肉相兼。”明邵璨《香囊記·瓊林》：“五齏、七醢與三臡，總是仙庖珍味。”
