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五香狗肉
鎖定
剁椒米粉蒸兔子是一道以狗肉、姜等為主要食材製作的家常菜。
- 中文名
- 五香狗肉
- 口 味
- 五香味
- 主要食材
- 狗肉
- 特 點
- 味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤
- 適合人羣
- 一般人皆可食用;老年人更佳
- 輔 料
- 姜等
- 調 料
- 鹽等
五香狗肉製作步驟
製作材料(16張)
2.狗肉爛熟撈出後,取出香料包,留作下次再用(一般用兩次),棄去姜塊,滷湯盛在小缸內保存,下次再用,滷湯越陳越香。
五香狗肉營養價值
各式五香狗肉成品(19張)
五香狗肉製作食材
五香狗肉菜品特色
肉色微紅,瘦多肥少,香爛耐嚼,味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤,冬令佳品。
五香狗肉製作要領
燜狗肉時中間要翻二三次鍋,以免鍋底粘連,翻鍋時嫩狗肉已熟爛時,可提前取出。
五香狗肉適合人羣
狗肉適合人羣:
一般人皆可食用;老年人更佳。
五香狗肉食療作用
狗肉食療作用:狗肉味甘、性温、鹹,歸脾、胃、腎經;
狗肉有温補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。