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https://baike.baidu.hk/item/五香料/15557927
五香料
鎖定
五香料即八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁。其中桂皮、丁香的香氣濃淡適中,八角香氣較重,能使葷食除腥、解膩,花椒能除各種肉類的腥氣。
中文名
五香料
組 成
八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁
砂仁系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味,藥性温,味辛。有健胃消食之功,五香料就是五味調和的香料。
圖集
五香料的概述圖(3張)
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最近更新:
w_ou
(2022-01-16)
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