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五色五味

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以黃瓜、雞蛋為主料的食品
中文名
五色五味
主要食材
黃瓜，雞蛋

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

五色五味用料

材料
用量
黃瓜
一條
雞蛋
一個
西紅柿
一個
梨
一個
木耳
壓縮版的四分之一塊
鹽
適量
料酒
適量
油
適量

五色五味做法

1. 木耳用涼水泡發
2. 黃瓜、西紅柿、梨、木耳洗淨切片
3. 雞蛋打散，加入適量鹽、料酒、水，攪拌
4. 油鍋，小火，炒雞蛋到七成熟，盛出
5. 油鍋繼續炒木耳（此處按其他菜譜開成大火，結果爆炸極其劇烈，被迫又改小火）
6. 加入黃瓜片、西紅柿片、梨片、雞蛋，加一點鹽，繼續炒一小會兒
7. 出鍋
[1] 
參考資料