五穀大帝

五穀大帝為農家所奉之社稷土神。以稷為穀神。因代表五穀之主。《禮記.月令》述「毋發令而待。以防神農之事也」。

《禮記.月令》述「毋發令而待。以防神農之事也」。

注曰。「土神稱曰神農者。以其主於稼穡」。故後人稱五穀之神為神農。

世俗並以神農氏祀之奉為五穀大帝。因神農氏。古帝王也。生於姜水。以姜為姓。斲水為耒。楺水為耜。始制耒耜。教民務農。故號神農氏。以火德王。又稱炎帝。起於烈山。又稱烈山氏。在位時嘗百草以作方書。療疾病。立市釐。以通貨財。初都於陳。後遷魯之曲阜。立一百四十年而崩。葬於長沙。傳八世。凡五百二十年。後人尊為五穀大帝。因其嘗百草。創醫藥。又稱藥王師。民間農村及醫藥界亦奉之為祖師。