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二都蚶
鎖定
- 中文名
- 二都蚶
- 外文名
- blood clam
- 形 態
- 呈卵圓形
- 結構性質
- 具明顯的顆粒狀結節
二都蚶外形特徵
鉸合部直,齒細密。個體較小,一般殼長3-4釐米,有的殼長達7-8釐米。
外套膜左右對稱,除在背部癒合外,其餘全部遊離。
二都蚶肉含有多量蛋白質和維生素B12,味鮮美,為滋補佳品。二都本地的人都是將蚶在較熱的水裏焯一遍,水温不能太燙,那樣會讓蚶變得太乾,失去特有的鮮味。
二都蚶分佈範圍
福建東部沿海的灘塗。
二都蚶養殖歷史
二都蚶營養價值
二都蚶肉含有多量蛋白質和維生素B12,味鮮美,為滋補佳品。
是每逢春節走親訪友的最佳食品
- 參考資料
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- 1. 閩東驚現“海上草原”(2006.3.27) .cctv.com[引用日期2012-07-21]