二烯丙基三硫化物

二烯丙基三硫化物（diallyl trisulfidc）又稱大蒜新素，大蒜素。油狀物，沸點87~88℃（13.3Pa），折射率n_D²⁰ 1.5850~1.5900。天然存在於百合科植物大蒜（Allium sativum L.）揮發油部分，可以3-氯丙烯為原料，經三步反應制得。本品具有抗革蘭氏陽性，陰性菌的活性，效力為大蒜辣素的50％，是大蒜油中主要抑菌成分。體外對白色念珠球菌、紅色隱球菌、隱球菌等均有抑制作用。臨牀用於深部黴菌感染、混合黴菌感染及腸道各種疾病的治療。對呼吸道、消化道、腦膜炎、腸道等疾病的有效率達80％～90％，且副作用較小。 ^[1]