二水鄉

二水鄉位於台灣省彰化縣東南隅。

郵政編碼：53041

二水鄉昔稱“二八水”，最早地名的由來，據傳於清康熙五十八年(西元1719年)，有施世榜集流民以開東螺之野，引濁水溪歧流以灌溉八堡(今稱八堡一圳)；又康熙六十年繼有黃仕卿者開鑿十五莊圳(今稱八堡二圳)，從此兩圳貫流本鄉腹地，狀如八字形，後人感其恩澤，故稱此地為“二八水”，一直沿用至日據時期方改稱“二水莊”。待至民國三十四年台灣光復後，始設鄉並定名為“二水鄉”。

二水鄉墾殖開拓已有三百多年的歲月，依史學家連雅堂先生編着【台灣通史】所記載：明朝天啓元年(西元1621年)，顏鄭開台，先民自閩南渡海來台，再由鹿港遷徙到半線(今彰化)一帶，並有人輾轉至此(當時二八水隸屬半線之東螺社)與原住民同胞溷居，由於八堡圳尚未開鑿，因此只能在八卦山麓附近(今山腳路)向山胞租地從事農耕(灌溉用水取自山澗的泉水)，其時人口尚不及三百人，大約二十餘户，是為最早期之二水漢民。

濁待清康熙年間八堡圳暨十五莊圳相繼開鑿竣工，自此移居二水從事屯墾者日益眾多，八堡圳沿岸的土地，亦逐漸開闢為良田，居民遂增至三百多户，人口約1700人。日據時期(光緒二十一年後)，本鄉已有小台車可從集集經此地續行到溪州，當時車站設在二八仔，並有客貨汽車營運，各行業之店鋪也相繼於此開張，有長約一公里的街肆：之後由於縱貫鐵路的通車，並於民國七年設立了二水火車站，各公家單位亦開始成立辦公機構，至民國二十一年後，在二水戲院後設立有鳳梨罐頭加工廠，奠定了本鄉經濟發展的基礎，同時因交通位居樞紐形成貨物集散地，使二水成為當時濁水溪流域最繁榮的地區。