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二氫茉莉酮

鎖定
香料,調製茉莉、香檸檬、百合、玉蘭、晚香玉、佛手型香精,用於化妝品、香皂;調製香蕉、杏、桃、梨等香型香精用於食品。
中文名
二氫茉莉酮
外文名
2-hexylcyclopent-2-en-1-one
別    名
2-己基-2-環戊烯-1-酮
化學式
C11H18O
分子量
166.26
CAS登錄號
95-41-0
沸    點
255.77 ℃
密    度
0.923 g/cm³
閃    點
107.68 ℃
精確質量
166.13600
PSA
17.07000
LogP
3.24610

二氫茉莉酮英文別名

EINECS 202-417-5;2-Hexyl-2-cyclopentenone;isojasmone B11;2-n-hexyl-2-cyclopentenone; [1] 

二氫茉莉酮物化性質

外觀與性狀:無色至淡黃色液體
密度:0.923 g/cm3
沸點:255.8ºC at 760 mmHg
閃點:107.7ºC
折射率:1.474 [1] 

二氫茉莉酮分子結構數據

1、 摩爾折射率:50.64
2、 摩爾體積(cm3/mol):180.0
3、 等張比容(90.2K):430.0
4、 表面張力(dyne/cm):32.5
5、 極化率(10-24cm3):20.07 [1] 

二氫茉莉酮計算化學數據

1.疏水參數計算參考值(XlogP):3.5
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:7
6.拓撲分子極性表面積:17.1
7.重原子數量:12
8.表面電荷:0
9.複雜度:179
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1 [1] 

二氫茉莉酮用途

香料,調製茉莉、香檸檬、百合、玉蘭、晚香玉、佛手型香精,用於化妝品、香皂;調製香蕉、杏、桃、梨等香型香精用於食品。 [1] 

二氫茉莉酮製備或來源

(1)以環戊烯二酮為原料,在硫酸介質中,與戊基格式試劑反應而得;
(2)以1,2-二氧-3,5-雙(羧酸乙酯基)環戊烷為原料,在乙腈溶液中,與碘甲烷反應甲基化,生成3-甲基-1-甲氧基-2-氧-3,5-雙(羧酸乙酯基)環戊烷,在烯鹼溶液中加熱,生成2-甲基-5-甲氧基-4-羧基-4-環戊烯酮,進一步升温加熱,生成3-甲基-5-環戊洗-1,2-二酮,再在40%的硫酸中,與戊基格式試劑反應而得;
(3)以十一烯酸為原料,在磷酸存在下,在減壓下(0.007~0.011MPa)及80℃下進行環化而得。 [1]  [2] 

二氫茉莉酮急救措施

吸入:如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感,就醫。
眼晴接觸:分開眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食入:漱口,禁止催吐。立即就醫。
對保護施救者的忠告:將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術説明書給到現場的醫生看。 [1] 

二氫茉莉酮消防措施

滅火劑:用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火,直流水可能導致可燃性液體的飛濺,使火勢擴散。
滅火注意事項及防護措施:消防人員須佩戴攜氣式呼吸器,穿全身消防服,在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音,必須馬上撤離。隔離事故現場,禁止無關人員進入。收容和處理消防水,防止污染環境。 [1] 

二氫茉莉酮泄露應急處理

作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序:建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器,穿防靜電服,戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業時使用的所有設備應接地。儘可能切斷泄漏源。消除所有點火源。根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區,無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施:收容泄漏物,避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料:
小量泄漏:儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,並轉移至安全場所。禁止衝入下水道。
大量泄漏:構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋,抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內,回收或運至廢物處理場所處置。 [1] 

二氫茉莉酮操作處置與儲存

操作注意事項:操作人員應經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。避免眼和皮膚的接觸,避免吸入蒸汽。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。如需罐裝,應控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。倒空的容器可能殘留有害物。使用後洗手,禁止在工作場所進飲食。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
儲存注意事項:儲存於陰涼、通風的庫房。庫温不宜超過37°C。應與氧化劑、食用化學品分開存放,切忌混儲。保持容器密封。遠離火種、熱源。庫房必須安裝避雷設備。排風系統應設有導除靜電的接地裝置。採用防爆型照明、通風設置。禁止使用易產生火花的設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 [1] 
參考資料
  • 1.    龔躍法,鄭炎松,陳東紅等編著. 有機化學. 武漢:華中科技大學出版社, 2012.02.
  • 2.    二氫茉莉酮酸甲酯合成工藝研究 鎮曉華 浙江大學 2012-01-18