乳鐵傳遞蛋白

每一分子與兩個鐵原子結合，起鐵的傳遞作用。電泳分類為β1球蛋白。在脊椎動物細胞間和生理體液裏均有分佈。卵蛋白中的拌清蛋白和乳汁中的乳轉鐵蛋白都屬轉鐵蛋白類。

乳鐵蛋白是直接從高品質新鮮牛奶中提取，經純化、乾燥而成的一種特殊蛋白質產品。呈粉末狀，有良好的流動性，高度的鐵結合性，鮮粉色，有奶香味，無黴變等異味，無雜物。

有良好的消炎作用，對防止腸胃炎效果明顯；能促進細胞的生長；增強人體免疫力；促進鐵質吸收；抗氧化作用強。適用於製作各類免疫、補鐵、抗衰老等醫藥營養保健品、食品和營養添加劑。