乳酸乙酯

密度：1.03g/cm³

熔點：-26℃

沸點：151℃

閃點：46℃

折射率：1.4124

飽和蒸氣壓：0.5kPa（25℃）

臨界壓力：3.86MPa

引燃温度：400℃

爆炸上限（V/V）：10.6%

爆炸下限（V/V）：1.5%

外觀：無色透明液體

溶解性：與水混溶，可混溶於醇、芳烴、酯、烴類、油類 ^[1] 

摩爾折射率：28.48

摩爾體積（cm³/mol）：112.4

等張比容（90.2K）：269.9

表面張力（dyne/cm）：33.2

極化率（10^-24cm³）：11.29 ^[1] 

疏水參數計算參考值（XlogP）：0.2

氫鍵供體數量：1

氫鍵受體數量：3

可旋轉化學鍵數量：3

互變異構體數量：0

拓撲分子極性表面積（TPSA）：46.5

重原子數量：8

表面電荷：0

複雜度：79.7

同位素原子數量：0

確定原子立構中心數量：0

不確定原子立構中心數量：1

確定化學鍵立構中心數量：0

不確定化學鍵立構中心數量：0

共價鍵單元數量：1 ^[1] 

大鼠經口LD₅₀：>5mg/kg

大鼠腹膜腔LDLo：1mg/kg

小鼠經口LD₅₀：2500mg/kg

小鼠皮下LD₅₀：2500mg/kg

小鼠靜脈注射LD₅₀：600mg /kg

兔子皮膚接觸LD₅₀：>5mg/kg

豚鼠肌肉LDLo：2605mg/kg ^[1] 

主要用於調配蘋果、鳳梨、焦糖、乳香等食用香精，也用於朗姆酒、白酒等酒用香精中，還可用作纖維素酯、樹脂、塗料等的溶劑。

皮膚接觸：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。

吸入：迅速脱離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：飲足量温水，催吐。就醫。

有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。

滅火方法：噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。

滅火劑：抗溶性泡沫、霧狀水、乾粉、二氧化碳、砂土。

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。

小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。

大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

操作注意事項：密閉操作，全面通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項：儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、鹼類分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

S24：Avoid contact with skin.

避免皮膚接觸。

S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

眼睛接觸後，立即用大量水沖洗並徵求醫生意見。

S39：Wear eye/face protection.

戴眼睛/面孔保護裝置。

R10：Flammable.

易燃的。

R37：Irritating to respiratory system.

刺激呼吸系統。

R41：Risk of serious damage to eyes.

對眼睛有嚴重損害的風險。