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乳熟

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乳熟是農作物成熟過程的一個階段，與灌漿後期基本一致，乳熟的穀粒基本變硬（接近臘熟期），但是仍能擠壓出白色米漿。
中文名
乳熟
定    義
農作物成熟過程的階段
注：灌漿期開始於水稻開花之後，臘熟之前。是穀粒中營養物質的積累過程，由於穀粒內含物呈白色漿狀，故稱灌漿期。
臘熟期，穀粒裏面成熟到一定程度，米粒已經變硬，但是，穀粒殼色還是綠色的。