乳液穩定性

影響因素：

連續相及內相的物理化學特性是影響其形成乳狀液的穩定性的根本所在。

（1）連續相中的成膜物質。在乳狀液形成過程中，成膜物質是形成乳狀液的必要條件之一。成膜物質主要有離子表面活性劑、高分子聚合物，固體顆粒等。

（2）連續相粘度。通常，高粘度連續相形成的乳狀液穩定性較好。連續相介質的粘度高，摩擦阻力大，較大程度上阻止了水滴之間的相互碰撞聚結，減緩了水珠的下沉速度。

（3）乳化水特性。原油中的含水主要來自地層水和注入水，地層水礦化度的高與低，直接影響乳化水的密度，礦化度高，水的密度大，使得油水的密度差大，易於沉降脱水。

（4）乳狀液中含水量及水珠粒徑分佈。原油乳狀液中含水量的多少及水珠粒徑分佈的均勻程度也是影響其穩定性的重要因素之一。對於含水量高(大於35%)且水珠粒徑分佈不均勻的乳狀液，穩定性較差，有利於破乳脱水。