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乳橘

鎖定
乳橘原產浙江省黃岩縣,芸香科柑橘屬寬皮區橘亞區屈橘種乳橘組。下又份若干品種,總數極少,且僅分佈於浙江黃岩部分傳統橘區。
中文名
乳橘
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
無患子目
芸香科
柑橘屬

乳橘形態特徵

果實性狀:
樹勢弱於本地早。果實扁圓形,皮薄而光滑,囊瓣飽滿,空心柱大,果蒂有乳狀微凸。果味香甜,是寬皮柑橘中唯一有香氣的品種。可溶性固形物可達在11%左右,甚至可以達到13%。唯一的缺憾是化渣性稍差,導致口感稍遜。大種的乳橘單果重50克左右,小種可以小至15至20g。
由於果實較小,採摘較為費力,且種植規模較小,在七十年代後未能抵住本地早的衝擊,種植面積下降。已瀕臨滅絕,其名號亦被南豐蜜橘盜用。
果樹性狀:
葉小,卵圓形,先端較尖,色濃綠,着生較直立。春梢葉為卵圓形,葉背葉脈明顯凸起。另外,在抽梢情況下,乳橘的特點在於抽發夏梢很少,這有利於減少落果。花乳白色,舌形。乳橘花形小,單生,完全花,具有濃郁香氣,水平花徑2.2-2.5 cm。

乳橘分佈範圍

總數極少,且僅分佈於浙江黃岩部分傳統橘區。

乳橘主要價值

食用
果味香甜,是寬皮柑橘中唯一有香氣的品種。
左為大種乳橘,右為小種乳橘 左為大種乳橘,右為小種乳橘
左為小種乳橘,右為大種乳橘 左為小種乳橘,右為大種乳橘 [1]
乳橘 乳橘
乳橘 乳橘
[2] 
參考資料
  • 1.    中國果樹志 柑橘卷
  • 2.    黃岩乳橘品質分析與保護對策研究