乳木果

生活型：落葉喬木。

株：高達15米，胸徑達1.5米。

葉：葉簇生枝頂，葉薄革質，長圓形，長15-30釐米，全緣，先端和基部圓或鈍，幼時上面被鏽色柔毛，後兩面無毛，中脈在上面呈凹槽，下面明顯凸起，側脈30對以上，相互平行；葉柄長約10釐米。

花：花密集簇生於粗壯分枝頂端的葉腋；花萼裂片8，2輪排列，裂片披針形；花冠白色，冠管短，裂片8或10，卵形，覆瓦狀排列；能育雄蕊較花冠裂片短，着生於其基部，且與之對生，花絲絲狀，花葯線狀披針形，藥隔具短尖頭，藥室側向開裂；退化雄蕊與雄蕊互生，花瓣狀，較能育雄蕊短；子房8-10室，具長硬毛，花柱肥厚，鑽形。

果：漿果圓球形，徑3-4釐米，果皮肥厚，肉質；種子1-4，通常僅1枚成熟，卵圓形，長約2-3釐米，疤痕側生，無胚乳，子葉肥厚，肉質，胚根極短。 ^[5] 

每年12月至次年3月，乳油木的枝條上會開出黃色花朵，花謝後，青澀的果實開始成形，待到9月，乳木果已基本成熟。然而，乳油木從種子萌芽到第一次開花結果，大約需要15年時間，成熟的乳木果呈卵形，其中包裹着一粒長約5釐米的褐色種子，其果肉可以直接食用，味道有些像牛油果，是十分可口的美味。乳木果的果核非常大，裏面富含乳木果油。 ^[2] 

本種廣佈非洲熱帶，中國雲南元江引種站有大面積栽培。 ^[5] 

烏干達是非洲擁有此自然資源的國家之一，但仍處於尚未開發階段。烏干達出口促進局官員表示，烏干達每年出口144t乳木果產品，賺取外匯100萬美元，這與尼日利亞每年3.2億美元的出口收入相比差距非常大。 ^[3] 

以乳木果油為原料製作的產品在市場上屢見不鮮，女性的護膚品、防曬產品、彩妝產品，甚至洗髮露、沐浴露、肥皂等日用品中，都可見乳木果油的身影。除了被製成化妝品，乳木果油還被使用在傳統的打擊樂器上——人們會將乳木果油塗在木質雕刻的非洲鼓架上，用以增加樂器的耐久性。另外，乳木果油還被人們當作防水蠟使用在建築領域。

乳木果種仁脂肪含量高達45%～55%，乳木果油不皂化物含量高，具有高油溶性，並且安全無毒。 ^[1]  乳木果油的7個主要成分及含量按保留時間排序依次是：月桂酸1.589%、肉豆蔻酸3.075%、棕櫚酸70.286%、十九烷酸0.822%、11-二十碳烯酸3.958%、花生酸16.506%、山俞酸1.371%。