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乳品工程
鎖定
乳品工程(Dairy Engineering)是中國普通高等學校本科專業。
本專業在食品領域內(包括企事業單位、教學科研等部門)培養從事乳品生產技術管理、產品檢測與質量控制、乳製品研發、科學研究、乳品工程設計等方面工作,具有創新精神和實踐能力的應用研究型高級專門人才。
- 中文名
- 乳品工程
- 外文名
- Dairy Engineering
- 專業代碼
- 082704
- 授予學位
- 工學學士
- 修業年限
- 四年
乳品工程專業定義
乳品工程主要研究生物化學、乳品化學、乳品微生物、乳品加工、食品營養等方面的基本知識和技能,在乳品加工行業進行乳製品加工、研發、品質檢測等。例如:生牛乳加工成牛奶、煉乳,研發嬰幼兒配方奶粉,生牛乳發酵製成酸奶,生產加工奶片、奶酪、奶油等各類乳製品。
乳品工程主要課程
乳品工程發展前景
乳品工程就業方向
乳品工程考研方向
乳品工程開設院校
河北農業大學 |
內蒙古農業大學 |
東北農業大學 |
河南科技大學 |
揚州大學 |
黑龍江東方學院 |
- 參考資料
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- 1. 2021高考志願填報服務平台|高考數據庫|2021高考專業| 2021高考查分|2021高考分數線|大學專業|高校名單 .中國教育在線[引用日期2021-06-14]
- 2. 乳品工程 .河南科技大學招生信息網[引用日期2022-11-25]
- 3. 專業介紹 .東北農業大學本科招生信息網[引用日期2022-11-25]
- 4. 乳品工程 .陽光高考[引用日期2022-11-25]