乙酰水楊酸甲酯

性狀：無色片狀結晶體

熔點（℃）：51-52℃

沸點（ºC,1.2kpa）：134-136℃

溶解性：溶於乙醇、乙醚、氯仿，微溶於水

摩爾折射率：49.36

摩爾體積（m3/mol）：164.9

等張比容（90.2K）：413.6

表面張力（dyne/cm）：39.5

極化率（10-24cm3）：19.57

疏水參數計算參考值（XlogP）：1.5

氫鍵供體數量：0

氫鍵受體數量：4

可旋轉化學鍵數量：4

拓撲分子極性表面積（TPSA）：52.6

重原子數量：14

表面電荷：0

複雜度：224

同位素原子數量：0

確定原子立構中心數量：0

不確定原子立構中心數量：0

確定化學鍵立構中心數量：0

不確定化學鍵立構中心數量：0

共價鍵單元數量：1

由水楊酸甲酯與乙酐經乙酰化反應而得。將2kg水楊酸甲酯、2kg乙酐及15ml濃硫酸混合均勻後，在40℃温度下放置40min。在攪拌下將此反應混合物慢慢倒入含晶種的15L冷水中，靜置6h，濾出晶體。用水充分洗滌、乾燥即得2.4kg乙酰水楊酸甲酯，熔點47-49℃，收率為95%。

用作香料的定香劑。