丹東草莓

丹東草莓果實呈圓錐形或長圓錐形、橢圓形等，外形美觀、色澤亮麗，芳香濃郁，酸甜適口；果實整齊，畸形果少，硬度好，耐貯性強；種子排列均勻有規律，無病斑或藥斑，果面無塵埃泥物，商品性狀好。植株長勢旺健，株形開張，根系發達；平均株高24－26釐米；葉片近圓形或橢圓形，葉色濃綠有光澤，葉柄淺綠色，葉鞘綠色或稍紅；花序平於或高於葉面，單株花序多，頂花序8-10朵，側花序5-7朵，花瓣白色，5－7片，花量多，連續開花結果能力強，花朵發育健全，授粉和結實性好；果面平整，種子黃綠色，平於或凹陷於果面，一級序果個大，整齊度高。 ^[2] 

土壤地貌情況：丹東地區是遼東山地丘陵的一部分，屬長白山脈向西南延伸的支脈或餘脈。丹東地貌大體是“七山一水分半田，半分道路和莊園”，地勢由東北到西南逐漸降低。按高度和地形特徵，可劃分為北部中低山區、南部丘陵區、南緣沿海平原區3類規模較大的地貌單元。鳳城市北緣和寬甸縣北部屬中低山區，一般海拔400-1000米。鳳城市北部至中部、寬甸縣中部屬低山丘陵區，一般海拔300-800米。鳳城市、寬甸縣南部和東港市北部為丘陵區，一般海拔高500米以下。東港市南部呈東西向帶狀展布的海濱平原。全市312萬畝耕地中的223萬畝旱田多是微酸性棕壤土，土壤肥沃，營養豐富，pH值在5.3-6.3之間，全氮含量0.083%，速效磷6.2PPm，保護在有機質含量在2.2%-2.6%之間，土壤環境條件非常有利於草莓生長髮育。丹東市獨特的生態條件非常有利於優質草莓生產和草莓產量的提高，還特別有利於草莓種苗的繁殖和花芽分化，是中國難得的優質草莓生產基地。

水文情況：丹東地區有豐富的水資源，全市長度2公里以上的大、中、小河流共1361條，其中流域面積超過5000平方公里的大江大河4條-鴨綠江、渾江、瑗河、大洋河，有水庫54座，水電站31座，大型灌區5處， 小型灌區200餘處，江河人工護岸3000餘公里。 全市地表水資源量為89.32億立方米，其中，寬甸縣為39.90億立方米，鳳城市為33.64億立方米，東港市為12.11億立方米，丹東市區(含振安區)為3.67億立方米。丹東水資源豐富，可以調節小氣候，空氣濕度較高，為丹東地區的草莓提供良好的自然條件。

氣候情況：丹東地處中緯度地區，屬温帶氣候區，在大氣環流中屬西風帶，冬季多偏北風，夏季偏南風，地區多陰霧、暴雨天氣。主要氣候特點是：氣候濕潤，降水充沛，光照有餘，屬暖熱帶季風型大陸性氣候。我市南部地區年平均氣温為8-9℃，無霜期180-200天，全年≥1O℃的有效積温3200-3500℃；北部地區年均氣温為6-7℃，無霜期135-180天，全年≥10℃的有效積温2800-3200℃。全地區年平均日照時數為2350-2530小時，年平均降雨量900-1200毫米，4-9月份降水佔全年降水總量的85%以上，風級2-3級，年平均濕度60%。丹東陽光充足、晝夜温差較大，有利於植物有機物質的合成和積累。水源上游無礦場，重金屬不超標，得天獨厚的自然條件，非常有利於草莓的生長和發育，氣候條件是國內任何其他地區不可比擬和替代的。 ^[2] 

2009年，丹東市合作社的成立，農業部管理幹部學院舉辦農民合作社理事長培訓班，丹東市的種植草莓開始興起。

2010年，丹東市合作社最終確立了與大型水果生鮮連鎖超市直接對接、合作發展的新型草莓銷售模式，同時還確定了草莓種植技術標準和回收標準，合作社的草莓都按照標準種植，比市面上的普通草莓在口感、安全性及價位上有顯著優勢。 ^[3] 

2009年，丹東市通過多年來的發展，全市草莓生產面積已11萬畝，佔全省草莓生產總面積的81%以上，其中有3.5萬個日光温室生產草莓3.5萬畝，有4.2萬個大、中、小塑料冷棚生產草莓3.6萬畝，草莓總產量15萬噸，佔全國總產量的10%以上，是我國最大的草莓生產和出口基地。 ^[4] 

2018年，丹東市合作社種植草莓面積將超過1萬畝，每天銷售紅顏草莓鮮果將超10萬斤。 ^[3] 

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“丹東草莓”實施國家農產品地理標誌登記保護。 ^[1] 

丹東草莓生產地域位於遼寧省東南部、鴨綠江與黃海匯合處的丹東境內，地理座標介於東經123°22′至125°41′，北緯39°43′至41°09′之間。南北寬165公里，東西長196公里，幅員面積15222平方公里。地理標誌保護區域包括東港市、鳳城市、寬甸滿族自治縣、振安區、振興區共34個鄉鎮，303個村；南北長165公里，東西寬196公里，總栽培面積20萬畝。 ^[2] 

該要求適用於丹東地區草莓生產。

（1）產地環境

地勢平坦、土質疏鬆、有機質含量豐富、排灌方便、光照充足、呈微酸或中性土壤。生產作物的土壤應當是沒有有毒礦物質和高殘留農藥污染的。

（2）土壤消毒

1.太陽能土壤消毒技術。具體操作方法：①在7、8月份棚室閒置期，清除棚內前茬作物和雜草，撒施基肥，以及稻殼500千克/畝（或長12-15釐米的碎稻草600千克/畝）、生石灰70-80千克/畝；②在40-45釐米土層內翻耕土壤、耙碎，使各種材料充分混均；③做畦，畦高30-35釐米，然後在畦間灌水；④覆蓋地膜及大棚膜進行高温消毒，晴好天氣下保持15-20天即可；⑤消毒結束後撤除地膜和大棚膜，保持露地狀，再翻耕土壤,待氣味散去後，即可種植。

2.棉隆土壤消毒技術。具體操作方法：①在7、8月份温室閒置期，清除棚內雜草及作物殘株。施基肥後，深翻土壤25釐米，耙細，使土層平整均勻；②視土壤濕度情況進行澆水，以土壤含水量達到最大持水量的60-70%即可；③均勻撒施棉隆微粒劑15-20千克/畝後立即翻拌土壤20釐米深，使藥劑與土壤充分混勻，若需要可再次適度澆水，以保證藥劑與土壤充分接觸；④用質量完好的塑料膜將消毒區域封閉嚴實，在氣温20℃以上封閉消毒12天；⑤揭去塑料膜，在20釐米土層內鬆土1-2次；⑥為使殘留氣體充分揮發，需將消毒區域透氣10天左右後再栽植作物。在消毒結束後應做發芽試驗，以檢驗殘餘氣體是否揮發徹底。

（3）品種選擇

根據當地栽培方式和市場需求選擇品種。促成栽培選擇休眠淺的品種，以紅顏為主，搭配章姬、甜查理等；半促成栽培選擇休眠較深的品種，如卡爾特一號等；露地栽培選休眠深的品種，如哈尼等。品種種性良好，特徵、特性要整齊一致。

（4）定植時期

日光温室促成栽培假植苗在頂花芽分化後定植，通常是在9月20日－9月30之間定植，非假植苗則需要在8月末至9月10日之間定植；早春大拱棚半促成栽培時間也在8月下旬至9月10日之間定植；四季品種在8月上中旬定植；露地栽培需在當年的3月中下旬至4月中旬或者上年的8月上旬定植。

（5）良種苗標準

草莓良種苗木質量常以根的數量和長度、新莖粗度、健康展開葉片數、芽的飽滿程度及是否有病蟲害、機械傷作為衡量的標準，具體參數如下：

一般來説，露地栽培苗木質量可以稍低一些，達到二級標準即可。促成栽培苗木質量要求高，應達到一級標準。

（6）栽植方式

採用大壟雙行的栽植方式，壟高25-30釐米，大壟距85-90釐米，壟面寬50-60釐米，小行距25-30釐米，株距15-18釐米左右。栽植時間應選擇陰天或晴天傍晚，起苗前苗圃澆透水，儘量帶土栽植。棚室栽培每667平方米定植8000株-10000株，露地栽培每667平方米定植10000株-12000株。

（7）栽培管理技術

1.促成栽培管理技術

①棚膜覆蓋。日光温室促成栽培覆蓋棚膜時間在外界最低氣温降到8℃-10℃的時候。一般情況下，計劃提早上市和休眠淺的品種早扣棚，計劃推遲上市和休眠深的品種晚扣棚。紅顏等早熟品種扣棚時間在10月上中旬；甜查理保温時間適當提前。蓋膜後，立即破膜提苗；日光温室半促成栽培扣棚保温時間一般在12月中旬左右，最早不能早於11月中旬，除了扣棚後採取高温促苗、促花外，其它管理和促成栽培基本相同。

②濕度管理。濕度管理是滿足草莓生理需要和減少病蟲害的重要環節。土壤持水量要求花芽分化期60%、營養生長期70%、花果期80%為好。温室內空氣相對濕度以70%以下為宜，濕度過大要及時通風。灌水方法以滴灌最好，定植時澆透水，一週內要勤澆水，覆蓋地膜後以“濕而不澇、幹而不旱為原則”。

③肥水管理。基肥：每667平方米施農家肥5000千克及氮磷鉀複合肥50千克,氮磷鉀的比例以15：15：10為宜。追肥：第一次追肥，頂花序現蕾時；第二次追肥，頂花序果開始膨大時；第三次追肥，頂花序果採收前期；第四次追肥，

頂花序果採收後期；以後每隔15天-20天追肥一次。追肥與灌水結合進行，每次畝施氮磷鉀複合肥10千克或磷酸二氫鉀15千克。肥料中氮磷鉀配合，液肥濃度以0.2%-0.4%為宜，也可以用沼液代替液肥使用；噴施的葉面肥可用高效液體有機複合肥、生物菌肥等。二氧化碳氣體施肥在冬季晴天的午前進行，釋放時間2小時-3小時，濃度700毫克/升1000毫克/升。

④温度管理。温室草莓促成栽培生長髮育期適宜温度為：

現蕾前：白天26℃-28℃，夜間15℃-18℃.

現蕾期：白天25℃-28℃，夜間8℃-12℃.

花期：白天22℃-25℃，夜間8℃-10℃

果實膨大期和成熟期：白天20℃-25℃，夜間5℃-10℃

⑤植株管理。摘葉和除匍匐莖：在整個發育過程中，應及時摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉。掰莖：在頂花序抽出後，選留1個-2個方位好而壯的腋芽保留，其餘掰掉。掰花莖：結果後的花序要及時去掉。疏花疏果：花序上高級次的無效花、無效果要及早疏除，每個花序保留7個-12個果實。

⑥放養蜜蜂。温室冬天密閉不通風，沒有自然昆蟲傳粉，應放置蜜蜂輔助授粉。在10%植株初花時蜜蜂入棚，入棚過早蜜蜂會由於覓粉傷害花蕊，過晚影響授粉效果，前期花少時可適量喂糖養蜂。放蜂量以平均每株一隻蜂為好。

⑦電照補光。應用植物生長調節燈，一般在每年的11月中旬到翌年2月中旬，針對冬季光照不足，陰雪天較多，為了維持草莓植株的生長勢，建議採用補光。每667平方米安裝“合鳴”牌植物補光燈40個，每個補光燈40瓦,每天在日落後補光3小時-4小時。

2.塑料大拱棚早熟栽培管理技術

①棚膜覆蓋。遼寧地區早春大拱棚栽培覆蓋地膜時間為11月上旬，當外界氣温降至最低5℃時覆蓋白地膜，封凍後地膜上可加蓋秸草保温；翌年立春前後覆蓋大棚膜，之後撤除壟面覆蓋的秸草。

②濕度管理。對於塑料大拱棚栽培管理，定植後及時灌水，覆膜前灌透水，上凍前灌封凍水，扣棚後膜下灌溉；保温後灌水總體上做到“濕而不澇，幹而不旱”。

③肥水管理。基肥：每667平方米施農家肥5000千克及氮磷鉀複合肥50千克，氮磷鉀的比例以15：15：10為宜。追肥：第一次追肥，頂花序顯蕾時；第二次追肥，頂花序果開始膨大時；第三次追肥，頂花序果採收後期；第四次追肥，第一腋花序果開始膨大時。以後每隔15天-20天追肥一次。追肥與灌水結合進行，每次畝施氮磷鉀複合肥10千克或磷酸二氫鉀15千克。肥料中氮磷鉀配合，液肥濃度以0.2%-0.4%為宜，也可以用沼液代替液肥使用；

④温度管理、植株管理、放養蜜蜂與促成栽培同。

3.露地栽培管理技術

越冬防寒。在每年11月上旬，一般不超過11月20日，如果沒有降雨就要澆一次防凍水，適時覆蓋一層塑料地膜越冬防寒，地膜兩邊要壓實，防止透氣，地膜上再壓上稻草、秸稈或其它覆蓋物，厚度10 釐米-12釐米，冬季如果遭遇大風要及時把吹落的覆蓋物重新歸位。

去除防寒物。當春季平均氣温穩定在0℃左右時，分批去除已經解凍的覆蓋物。當地温穩定在2℃以上時，去除其它所有的防寒物。

植株管理。春季草莓植株萌發後，及時利用掃帚清理田間越冬後的枯枝敗葉，結合除草，人工摘除病葉、植株下部呈水平狀態的老葉、黃化葉及剛抽生的匍匐莖。

水肥管理。定植時澆足封窩水，在每年春季現蕾期結合施肥灌水，花果期根據土壤持水量確定是否澆灌，建議採用膜下滴管。基肥：每667平方米施農家肥3000-千克5000千克及氮磷鉀複合肥50千克，氮磷鉀的比例以15：15：10為宜。追肥：可在每年上凍前開溝追施複合肥25千克/667平方米；開花前追施芭田複合肥30千克/667平方米，花後噴施葉面肥。

（8）病蟲害防治

主要病害。包括白粉病、灰黴病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽線蟲。

主要蟲害。包括蟎類、蚜蟲、白粉蝨。

防治措施：

1.農業防治措施：選用抗病蟲性強的品種是經濟、有效的防治病蟲害的措施。使用脱毒種苗是防治草莓病毒病的基礎。此外，使用脱毒原種苗可以

有效防止線蟲危害發生。發現病株、葉、果，及時清除燒燬或深埋；收穫後深耕40釐米，藉助自然條件，如低温、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌；深耕後利用太陽能進行土壤消毒；合理輪作。

2．物理防治技術：黃板誘殺白粉蝨和蚜蟲。在100釐米×20釐米紙板上塗黃漆，上塗一層機油，每667平方米掛30-40塊，掛在行間。當板上粘滿白粉蝨和蚜蟲時，再塗一層機油，或40天左右更換一次。阻隔防蚜。在棚室放風口處設防止蚜蟲進入的防蟲網。驅避蚜蟲。在棚室放風口處掛銀灰色地膜條驅避蚜蟲。

3．生物防治技術。扣棚後當白粉蝨成蟲在0.2頭/株以下時，每5天釋放麗蚜小蜂成蟲，每株3頭，共釋放3次，可有效控制白粉蝨為害。

4．生態防治技術。開花和果實生長期，加大放風量，將棚內濕度降至50%以下。將棚室温度提高到35℃，悶棚2小時，然後降温，連續悶棚2-3次，可防治灰黴病。

5.藥劑防治技術。農藥種類選擇及安全使用標準參照GB4285和GB/T8321（所有部分）執行。防治同一種病害時不同藥劑應交替使用，以免產生抗藥性；在光照不足或陰雨天氣棚室生產可採用煙燻劑燻蒸，以降低棚內濕度；在乾燥晴朗天氣可噴霧防治。嚴格執行農藥安全間隔期及施藥次數，噴施藥劑安全間隔期內不允許採摘果實。 ^[2]