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中餐廳第五季

鎖定
《中餐廳第五季》是由湖南衞視推出的青春合夥人經營體驗節目 [1]  ,共12期,由黃曉明寧靜龔俊周也丁真珍珠姚安娜檀健次擔任青春合夥人。
節目採用“移動式中餐廳”模式,6位青春合夥人組成“中餐廳史上最強的移動方陣”,在21天的時間裏沿長沙、桂林、海口三座城市進行國潮美食的探索之旅 [7] 
節目於2021年7月30日起每週五22:00在湖南衞視播出 [8]  ,於2021年10月15日完結 [29] 
中文名
中餐廳第五季
外文名
The Chinese Restaurant Season Ⅴ
別    名
中餐廳5
國家/地區
中國大陸
類    型
青春合夥人經營體驗節目
主持人
黃曉明
寧靜
龔俊
周也
丁真珍珠 展開
主要嘉賓
杜海濤
靳夢佳
白舉綱
李浩菲
製作公司
湖南衞視
首播時間
2021年7月30日
播出頻道
湖南衞視
播出時間
22時(每週五)
導    演
王恬
每集長度
約 100 分鐘
播出狀態
已完結
在線播放平台
芒果TV

中餐廳第五季節目形式

中餐廳第五季節目製作

《中餐廳第五季》想要找尋中國美食的生命力,節目要把地道中國味變成一種潮流。中華美食博大精深,每個地方都擁有自己的美食潮流。中華上下五千年,代代傳承,洗盡鉛華仍在被大家所熱愛所追尋的味道,就是國潮美食。中國人對於中華美食有着堅定的信心,這一點,不僅是對各地美食文化的尊重,也是對中國飲食文化及中華傳統文化的自信 [4] 

中餐廳第五季節目模式

《中餐廳第五季》不同於“綠水青山中國味”的船遊中國,合夥人開啓了全新的房車經營模式,從美食、地域、餐廳三個維度打造“移動的中餐廳”,從第四季的江上游輪變為陸地上的房車,“人車合一”組成移動方陣,21天曆經三個城市。探索中國人旅行的新方式,每個新地方,都是合夥人的家。不止住宿升級,合夥人的工作地點也由後廚升級為“車間”,一輛移動的方艙式中央廚房,廚房一體化實現全功能烹飪,餐車還能開翼變形。節目也開啓全新經營模式,不再有專業大廚擔任合夥人,而是讓合夥人變身廚房小白學習當地美食後再營業,看廚房小白能否成長為獨立掌勺的新主廚 [4] 

中餐廳第五季創作團隊

製片人
王恬
執行製片人
苗丹
總導演
劉力輝
責編
王婷婷
攝像指導
陳蔚、成超博
技術統籌
肖衞華
播控統籌
方林
舞美設計
俞帆、蔣明池
服化協調
賀朝輝
製片主任
李利輝、羅綱
宣傳統籌
陳竟
節目統籌
王旭波、付青珂
技術監製
周立宏
創新統籌
沈欣
總製片人
羅昕
頻道統籌
周海
總監製
龔政文、丁誠
出品人
張華立
創作團隊參考資料來源,全部人員請參閲片尾字幕 [30] 

中餐廳第五季節目列表

第一期:新晉合夥人遇做飯難題 寧靜實力“支配”店長黃曉明
播出日期
2021-07-30
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
節目開始,店長黃曉明便化身“廚藝普查員”對新晉合夥人周也、丁真、姚安娜依次進行“考核”,當得知眾人幾乎都是廚房小白後,首席運營官寧靜不禁對於接下來的營業充滿了擔憂,優化分工成為6位合夥人組團經營的首個難題。此外,為了讓6位合夥人快速學會掌勺,順利烹飪菜品,三位頂級廚師羅繼湘、邱躍軍、董順桃空降教學,初次登場就為大家展示了長沙當地有名的剁椒魚頭、口味小龍蝦、臭豆腐等特色美食。在觀看學習的過程中,由於地域不同,合夥人和廚師之間產生了“口音代溝”。隨着大廚的教學逐漸深入,大家也正式開啓了任務分配機制,龔俊主管小龍蝦、黃曉明主管剁椒魚頭、周也負責做臭豆腐、寧靜主做青菜、姚安娜和丁真則負責前台服務工作,一切的統籌有條不紊地推進着。
第二期:黃曉明龔俊做小龍蝦遇難題?丁真牌辣椒炒肉獲贊
播出日期
2021-08-06
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
第二期進入到了“全員拜師學藝”階段,店長黃曉明掌勺剁椒魚頭,並在師傅的指點下領悟到切魚的刀法,廚藝漸入。黃曉明和龔俊在備蝦時一邊心疼被剝殼的小龍蝦,一邊還要給小龍蝦“勸架”,氣氛十足搞笑。餐廳營業在即,合夥人們開啓忙碌模式,擁有四季經驗的黃店長升級“氣氛調節器”。當寧靜對正式營業感到擔憂時,黃店長表示安慰,令人安全感十足。姚安娜因忙碌花妝,黃店長又適時送上安慰。試菜環節黃店長又接連表達肯定雖然口味蝦菜品成功出師,但大家備蝦的過程卻充滿計劃外情況!龔俊清洗小龍蝦洗到不知所措,黃店長立馬化身“洗蝦達人”親自傳授經驗。因為心疼即將被剝殼的小龍蝦,碎碎唸的黃店長還開啓自責式洗蝦,邊洗邊道歉。
第三期:龔俊自稱龍蝦王子 寧靜“長輩式”關懷丁真
播出日期
2021-08-13
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
杜海濤、靳夢佳、白舉綱、李浩菲
合夥人迎來長沙站的首次營業。隨着客人們的陸續到達,温柔大方的首席運營官寧靜首先上線。當週也面對多桌客人照顧不過來時,寧靜暫代前台工作為客人調製飲料,兩面開工。而周也奔走於各桌客人間,點餐不止小也不停。在一片忙亂的畫面中,姚安娜有着自己的節奏。另一邊龔俊接收到“不辣小龍蝦”的訂單一臉為難,但沒有什麼事情能夠難倒他。轉天合夥人分工協作,同步推進中餐廳營業進度。黃曉明姚安娜的攬客小分隊來到長沙的文和友邀請大廚來中餐廳做客。首桌客人迎來了“中餐廳的家人們”,由靳夢佳、白舉綱、杜海濤、李浩菲組成的中餐廳“碗哥碗妹”陣營強勢來襲,四人化身座上賓迴歸中餐廳,並對新晉合夥人周也進行“員工考核”。客人們離開後,碗哥碗妹們重新拾起本職工作。
第四期:寧靜靈魂拷問黃曉明 姚安娜成功追星奧運冠軍
播出日期
2021-08-20
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
李小鵬、劉璇、田卿、王明娟、湘雅醫院醫療工作者
節目迎來“特別的客人”,奧運湘軍和醫療湘軍驚喜來襲。湖南這片沃土不僅孕育了燦爛的湖湘文化,也培養出許多才華橫溢的優秀人物。中餐廳集結了四位來自湖南的奧運冠軍,六位合夥人大展身手,希望能夠帶給這些為國爭光的英雄們最地道的長沙味道。一場突如其來的大雨讓合夥人們內心焦躁不安,擔心會出現中餐廳史上首次無人光臨的場面。合夥人們翹首以盼,終於迎來了第三天的第一桌客人,中南大學湘雅醫院的醫護工作者們。中餐廳合夥人們將自己的心意與敬意全部融入到菜品中,希望能在醫師們的悠閒時刻帶給他們美好的美食體驗感。醫生們更是以飲料助興,敬他們彼此間的戰友情,感謝中餐廳節目組能讓他們聚在一起吃飯,因為雖在同一家醫院,但因為忙不常聚。
第五期:黃曉明寧靜面試新合夥人 丁真開卡丁車大秀車技
播出日期
2021-08-27
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
飛行嘉賓
節目開啓全新篇章,抵達下一個美食目的地——桂林。到達桂林後,在店長黃曉明的帶領下,合夥人們集體下館子享受美食。歷經了八個小時的房車之旅,合夥人們與新晉合夥人檀健次在陽朔三千漓準時匯合。與合夥人們一同到達的,還有大家再熟悉不過的餐廳與廚房,精準還原的餐廳頓時激發了大家“一起來找茬”的慾望,眾人隨機也發現了窗台變寬、餐具顏色變更等細節。為了迎接桂林站的第一頓自制晚宴,《中餐廳》的廚房馬上就恢復了往日的忙碌,合夥人們紛紛大展廚藝技能,紅葱頭燜雞、酸筍豆角、魚湯等等大菜悉數登場。丁真弟弟也精心準備了地道的藏餐“牛肉包子”,做完工作的黃店長前來幫忙擀皮,眾人合作出爐愛心滿滿的包子。
第六期:桂林站學徒模式遇重重考驗 黃曉明寧靜檀健次舞蹈battle
播出日期
2021-09-03
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
飛行嘉賓
桂林山水的美景令大家集體陶醉,黃曉明也難得展現拍照實力,記錄美麗山水。合夥人們也集體開啓第二波學廚大挑戰,繼“剁椒魚頭”出師後,黃店長又解鎖一道“陽朔啤酒魚”,為開業做好充分準備。伴隨着三位桂菜大廚的到來,合夥人們也再次開始了“學徒”之旅。黃店長經過深思熟慮後,定下了桂林站的三道必學菜品:桂林米粉、陽朔啤酒魚、芋頭扣肉。首次嘗試啤酒魚烹製的黃店長,卻在學廚過程中犯了難。在合夥人們和三位大廚的共同努力下,中餐廳桂林站即將營業,周也、丁真、檀健次三位攬客新人來到桂林的興坪古街,但對於具體應該如何攬客卻是集體茫然。有了黃店長的悉心指導,大家重振旗鼓,終於成功邀請到了首桌客人。
第七期:趙麗穎驚喜迴歸化身“乾飯人” 黃曉明寧靜默契大爆發
播出日期
2021-09-10
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
飛行嘉賓
趙麗穎、張碧晨
為了更好迎接即將到來的客人們,合夥人早早就開啓了備菜工作。第四季合夥人趙麗穎、經紀人李雪、張碧晨等圈中好友抵達,更作為首桌客人準備品嚐佳餚。客人們隨後陸續光臨,大家在享受美食的同時,還參與了《中餐廳》必備K歌環節。出於米粉烹製不當等原因,黃店長表示當晚全部盡享八折優惠,體貼又周到的服務態度贏得一片掌聲。節目播出時正值一年一度的教師節,攬客小分隊也專程去到了依山傍水的朝板山中學,準備邀請可敬又可愛的老師們來中餐廳品嚐桂林當地的特色美食。黃店長還與音樂老師合唱獻歌《沒有共產黨就沒有新中國》,將現場氣氛帶向高潮的同時,也成功完成了攬客任務。
第八期:林大廚張亮驚喜空降成新晉氣氛組 檀健次領跳餐廳廣場舞
播出日期
2021-09-17
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
飛行嘉賓
林述巍、張亮
克服種種困難的合夥人們在覆盤後重整旗鼓,迎來了桂林站的第二日營業。本期做客中餐廳的嘉賓,是專業大廚林述巍和張亮帶隊的廚師團,大家到店後和店長黃曉明迅速開啓了熱聊模式,如“回家”般親切。大廚客人們落座後,黃店長便上線提問廚藝相關問題。大家熱情敍舊過後,不料畫風突變,嘉賓們開始在點餐環節“發難”,一時間無法接招的合夥人們無奈只能向黃店長求助。最終這一招輕鬆“化解”難題,也引來全員爆笑,令餐廳氣氛十分歡樂。節目中,餐廳K歌環節的氣氛更是尤為熱烈。隨着氣氛逐漸打開,黃店長也難得在線秀了一把舞技,霹靂舞、廣場舞技能齊上陣,為教師們送上一場極為熱鬧又温馨愉悦的用餐體驗。
第九期:寧靜誤入丁真連線女排現場 周也中餐廳演唱首秀獲贊
播出日期
2021-09-24
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次
飛行嘉賓
古宅修復師團隊
桂林站本次營業,黃曉明、丁真、檀健次組成全新的“攬客三人組”,出發執行本地攬客任務。最後一個攬客地點是劉三姐文化印象博物館,三人在剛剛抵達攬客地點便發現了失誤,竟然將邀請卡遺落在餐廳,三人只好依靠手機來記錄客人信息。當地居民提出來,必須要先對山歌才能接受合夥人們的邀請。作為店長的黃曉明積極應戰,“現學現用”地也對起了山歌。錄製過程中,巧遇丁真連線中國女排直播,當被主持人問到黃曉明時,在後廚刷碗的黃店長也聞訊趕來向郎指導“表白”。黃店長因幫助丁真擀麪皮而耽誤了上菜時間,主動向寧靜道歉。在店長黃曉明的建議下,合夥人們一致贊同將營業收入及集資一起捐贈給丁真的家鄉,在美味之外把温暖和美好傳遞給更多的人。
第十期:寧靜神模仿黃曉明逗笑全場 爆料黃曉明腹肌有皺紋
播出日期
2021-10-01
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
中餐廳合夥人們抵達海口站的當天下午就迎來了學廚日,海鮮烹飪大師吳雲貴、粵菜烹飪大師徐嘉樂和瓊菜烹飪大師鄭國勇強勢來襲,合夥人們明確各自要學習的菜品後便開啓學廚模式。跟隨鄭大廚學習海南椰子雞的寧靜和丁真也幹勁十足,負責膏蟹蒸肉餅的黃曉明和周也的學習進展也十分順利,周也作為中餐廳的學習委員,時刻記筆記,不放過任何細節。黃店長跟徐大廚學習蝦湯泡飯,上手實操樣樣行。合夥人承載着師父們的讚美與祝福順利出師,傳承地道中國風味。合夥人們掌握了海南特色菜品後正式開啓海口站首日營業,切換成備菜模式的合夥人們效率極高。此次中餐廳迎來的特殊客人是海南大學的教授們,營業開啓點餐新模式,客人們陸續到達後,合夥人們瞬間進入狀態,默契配合。
第十一期:姐姐們來做客啦 上演唱跳秀嗨爆全場
播出日期
2021-10-08
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
張萌、王霏霏、李斯丹妮、金晨
海口站的第二個營業日空降驚喜客人——張萌、李斯丹妮、金晨、王霏霏四位姐姐,姐姐們帶着充滿心意的禮物招財花、海南本地水果、飲料、樂山甜皮鴨以及飽脹的熱情前來中餐廳做客,合夥人們都激動不已。接下來萌姐也持續為合夥人們分擔後廚的壓力,給客人點單、與後廚溝通菜單、協調上菜順序樣樣到位。合夥人們精心製作的海南特色菜上桌後,收穫了姐姐們和顧客的一致好評。中餐廳的最終營業日如期而至,攬客小分隊寧靜和丁真來到海南省歌舞劇院,靜姐開啓全面攬客模式,由自我介紹開啓話題主動拉近彼此距離,抓準時機直奔主題推銷特色美食吸引客人。終營日的特殊客人文昌東閣新羣瓊劇團團長高日昌及其傳人高榮偉、瓊劇網紅陳家育抵達中餐廳後,黃店長立馬前來招待客人與之討論戲曲人的不易。
第十二期:收官感謝宴寧靜開唱《寧夏》 丁真三兄弟首跳鍋莊舞
播出日期
2021-10-15
常駐嘉賓
黃曉明、寧靜、周也、丁真珍珠、姚安娜
飛行嘉賓
節目在海口站迎來了營業的最後一輪客人:各位合夥人們的親友同事。看到各自的親友團陸續出現,黃店長和合夥人們都驚喜非常,大家也秉承着用心營業每一天的信念,認真站好最後一班崗,並將自己21天來的廚藝進階最終成果展現給客人們。做完最後一道菜時,黃店長堅持要自己上菜,將收官的儀式感拉滿。最後在店長引領下,全員合唱ending曲目《朋友》,將歡樂的氛圍推向了高潮,最後一次營業也在合夥人們的通力合作下完美落幕。節目在熱鬧非常的第十二期“家宴”中迎來了收官。
節目列表參考資料來源 [6]  [9-10]  [14-17]  [20-21]  [23]  [26]  [28] 

中餐廳第五季參演嘉賓

中餐廳第五季青春合夥人

成員
職務
簡介
海報
店長
中國內地男演員、歌手、商人
店員
中國內地女演員、歌手
店員
中國內地男演員
店員
中國內地女演員
代表作:少年的你山河令啊搖籃
店員
理塘縣旅遊大使
店員
中國內地女歌手
代表作:Back Fire
店員
中國內地男演員

中餐廳第五季飛行嘉賓

簡介
參與期數
杜海濤(中國內地男主持人、演員,代表作:木土日斤快樂大本營之快樂到家等)
3
靳夢佳(中國內地女主持人、演員,代表作:我與世界只差一個你娛樂急先鋒等)
3
白舉綱(中國內地男歌手、演員,代表作:緝槍少年白野草乘着破船回家等)
3
李浩菲(中國內地女演員、主持人,代表作:來到你的世界四十九日·祭少女哪吒等)
3
李小鵬(2000年悉尼奧運會及2008年北京奧運會男子體操團體冠軍、男子雙槓冠軍)
4
劉璇(中國內地女演員、運動員,代表作:我的美麗鄉愁扶搖等,2000年悉尼奧運會女子平衡木冠軍)
4
田卿(2012年倫敦奧運會羽毛球女雙冠軍)
4
王明娟(2012年倫敦奧運會女子舉重48KG冠軍)
4
肖湘成、王青霞、歐陽奕、唐濤、劉志勇(中南大學湘雅醫院醫護工作者)
4
趙麗穎(中國內地女演員,代表作:陸貞傳奇花千骨楚喬傳知否知否應是綠肥紅瘦等)
7
張碧晨(中國內地女歌手,代表作:涼涼年輪一吻之間開往早晨的午夜等)
7
林述巍(中國內地男廚師,洲際酒店集團大中華區行家主廚大使)
8
張亮(中國內地男演員、模特,代表作:爸爸的3次婚禮重返地球彩虹的重力等)
8
伊恩·漢密爾頓(南非男建築師、古宅修復師)
9
張萌(中國內地女演員,代表作:神話金枝玉葉寶貝離婚律師等)
11
李斯丹妮(中國內地女歌手、演員、模特,代表作:李扯火Animal熱血街頭請叫我女王陛下等)
11
金晨(中國內地女演員、模特,代表作:萌妃駕到無心法師女醫·明妃傳隱秘而偉大等)
11
王霏霏(中國內地女歌手、演員,代表作:不要急FantasyHello素手遮天勇往直前戀上你等)
11
參演嘉賓參考資料來源 [5]  [11]  [13]  [22]  [24]  [27] 

中餐廳第五季播出信息

中餐廳第五季前期宣傳

2021年4月28日,湖南衞視在“一起嚮往”春夏迎新大會上公佈了《中餐廳第五季》的消息 [2]  ;6月30日,節目曝光了丁真、姚安娜逛超市的路透照片 [3]  ;7月5日,節目官宣定檔,同時曝光了合夥人簡歷 [4] 

中餐廳第五季播出平台

播出平台
首播日期
播出時間
接檔
被接檔
湖南衞視
2021年7月30日
每週五22:00
播出平台參考資料來源 [4]  [25] 

中餐廳第五季收視率

期數
播出日期
CSM63城市網收視情況
CSM全國網收視情況
收視率%
排名
收視份額%
收視率%
排名
收視份額%
第一期
2021年7月30日
1.879
2
14.83
0.72
2
7.77
第二期
2021年8月6日
2.113
2
15.15
0.87
1
8.79
第三期
2021年8月13日
1.789
3
13.70
0.74
3
7.7
第四期
2021年8月20日
1.838
2
14.44
0.65
2
7.31
第五期
2021年8月27日
1.884
1
14.44
0.75
1
8.27
第六期
2021年9月3日
1.797
2
13.85
0.68
2
7.77
第七期
2021年9月10日
1.813
1
15.65
0.68
2
8.58
第八期
2021年9月17日
1.720
3
17.96
0.56
3
9.29
第九期
2021年9月24日
1.832
2
14.53
0.61
2
6.89
第十期
2021年10月1日
1.135
2
8.70
0.5
2
4.94
第十一期
2021年10月8日
1.318
3
13.41
0.39
2
6.27
第十二期
2021年10月15日
0.924
4
9.65
備註:收視情況為省級衞視所有晚間自辦綜藝節目數據排名信息。

中餐廳第五季節目評價

中餐廳第五季正面評價

《中餐廳第五季》既延續了IP深入人心的温情治癒,又通過“國潮新美食”的創新方向,激活了更多年輕受眾的參與。節目以寓意美好的“圓”作為起點,中餐廳之圓是春生、夏長、秋收、冬藏的食物生態圈,亦是合夥人、食客們構建的朋友圈。嘉賓與節目一起去挖掘最能代表當地飲食文化的地方特色美食,在此過程中,也發生了諸如“地道方言”、“甜鹹之爭”等因地域文化產生的趣事,這是“求異”的視野。同時,全新的學徒模式代入感十足,由當地頂級大廚親自授課,合夥人們學習當地特色菜,讓觀眾們能夠以一種體驗式的眼光了解各地美食文化,這是增進理解的“包容”。最後,美食故事、場景、文化共同發酵,勾起所有人內心深處永遠忘不掉的那一口家鄉味道,故土鄉情的“本味”記憶,被遷移到更廣泛層面的“本心”追尋,這便是返璞歸真的共鳴。此外,該季新創的房車模式,讓餐廳不再是固定的營業地點,而是帶領觀眾們一起遊祖國大好河山、品當地中國味道。這也使得節目在治癒和温馨之餘,多了一份共享人間百味的浪漫。在此過程中,除了地域之間、人與人之間具有普世價值的發現,節目也將鏡頭轉向了很多值得記錄、引發關注的個例。合夥人將自身的朋友圈與中餐廳串聯成一個“圓”,這也是一種情感勾連的體現。大愛知易行難,而善意見微知著,比起大張旗鼓的高調,着眼實際、心繫身邊人的可行之善更具廣泛倡導的價值。節目正是抓住了經歷、情感、創新幾大關鍵詞,貫徹於本季“國潮美食”這一概念中,讓“地地道道中國味道”層層擴散,喚起了全民與親人、家鄉、社會息息相關的“本味之心” [18] (《光明日報》評)

中餐廳第五季反面評價

《中餐廳第五季》因為太過追求製造“噱頭”,劇本痕跡有點重。如何尋求進化是大多數老牌綜藝面臨的問題,這檔節目給人的感覺除了敷衍,就是不真誠。節目中的中餐廳只提供晚飯,有八張桌子,工作量大幅縮減,看起來每個人都在忙碌,但效率低,節目內容水。不會做飯的藝人們做普通中餐給中國人吃,這些設定,其實消解了這檔節目一開始的一些看點和意義,比如藝人也有勤勞的精神,也能承受開餐廳的苦與累,也熱切期望通過自身勞動創造營收實現盈利,再比如傳遞美食就是傳遞温情等。節目菜譜沒亮點、藝人們不努力、節目無目的無主題、只想人為編造“噱頭”給觀眾看,所以給人的感覺就變得很虛假,很兒戲,很浮誇。這檔節目變成依賴流量藝人的類似真人秀的綜藝,失去了一些靈魂、文化和深度 [12] (《齊魯晚報》評)
《中餐廳第五季》並沒有吸取上一季的教訓,中餐廳還是面向國人開放。但“移動”説到底只是三個城市不同,每個城市的錄製地點都是固定的,錄製期間周圍都被包裹得嚴嚴實實;餐廳是房車式的中央廚房,但不是真的一路開着走一路經營,藝人的宿舍都是一輛房車,但都停在營地不動。説到底,房車只是裝修上的一種“點綴”。節目讓觀眾有些大跌眼鏡的是,幾個常駐嘉賓沒有哪一個算是燒菜能手。節目一點累都不捨得給藝人,藝人不用做功課,反正節目組會請來大廚教,現學現做現賣;平均每個地方的錄製時間7天,但真正的經營時間只有3天,而且每天只經營一頓,一頓只有8桌。時間定時、任務定量,也許8小時工作制都不到,大家都像來度假。節目甚至連經營壓力都沒有,沒有弘揚美食文化的壓力,沒有賺取啓動資金的壓力;啓動資金由明星出錢,幾個人合着出,相較於他們的酬勞來説簡直是毛毛雨。雖然説慢綜藝沒必要有太多太離譜的人為編造的矛盾衝突,但作為經營類綜藝,無目的、少壓力、欠真實,一切都像是在與世隔絕的真空裏錄製的,也會給觀眾“太過兒戲”之感。節目就像是豪華大型版的明星過家家,形式上做到高度逼真,只有“經營”的內核是假的。與其説觀眾是看明星經營中餐廳,毋寧説觀眾看的是一羣明星玩經營餐廳的遊戲。如果觀眾想了解美食文化或者想看明星真正搞經營,節目已經不是好的選擇了 [19] (澎湃新聞評)
參考資料
展開全部 收起