中華文明史話

《中華文明史話:飲酒史話(中英文雙話版)》主要內容：尋根溯源話發展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多説酒令，歷代名酒大薈萃等。全書內容豐富翔實，便於讀者閲讀。這套《中華文明史話》中英文雙語叢書，在首先注重知識準確性的基礎上，編撰者還力求使文字敍述生動、規範，深入淺出，引人入勝；內容則注重富有情趣，具有靈動的時代色彩，希望能夠集知識性、實用性、趣味性和時代性於一體；同時選配較多圖片，彩色印刷，幫助讀者更為真切地貼近歷史：而漢、英雙語對照的形式，將特別有助於非漢語母語的外國人士或是海外中國僑民的後裔用作學習中文的輔助讀物。其實，用漢、英雙語對照形式出版的這套書籍，並不僅僅會為海外非漢語讀者瞭解中國歷史文化提供便利，它精心安排的選題，也會成為中國讀者特別是青少年學習中國歷史文化知識的簡明讀本；閲讀這樣的書籍，會有助於中國讀者學習和掌握中國歷史文化知識的英語表述形式，這將對增進中國民眾的對外交往，起到積極的作用。 {zzjj}

序

引言

一、尋根溯源話發展

1.造酒起源傳説

2.現代學者對釀酒起源的觀點和看法

二、流光溢彩賞酒具

1.陶製酒具

2.青銅酒具

3.漆木酒具

4.瓷酒具

5.其他酒具

三、豐富多彩的酒文化

1.酒禮

2.酒德

3.酒遒

4.飲酒類型

四、花祥繁多説酒令

1.酒令溯源

2.雅俗酒令

3.酒令分類

五、歷代名酒大薈萃

1.唐宋以前

2.唐宋時期

3.唐宋以後

4.當代名酒

結束語