中國食品添加劑

《中國食品添加劑》是經國家科技部和國家新聞出版署批准，由中國食品添加劑和配料協會主辦的國內外公開發行的科技期刊，是食品添加劑和配料行業唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內外食品行業的科研、教學、生產單位和科技人員發行。 ^[1] 

該刊目前為被北京大學圖書館“中文核心期刊”及中國科學技術信息研究所“中國科技核心期刊”收錄的雙核心期刊，本刊還被CNKI中國期刊全文數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊、萬方數據-數字化期刊羣、中國核心期刊（遴選）數據庫、英國食品科學技術文摘（FSTA）、波蘭哥白尼索引（IC）數據庫等知名國內外檢索系統收錄，這標誌着我們的辦刊水平已步入先進行列。