中國鎮江醋文化博物館

中國鎮江醋文化博物館(5張)

中國鎮江醋文化博物館項目已被列入《江蘇省“十一五”百項重點文化建設工程項目》和《鎮江市“十一五”重點產業發展規劃及行動綱要》，中國中央電視台電視劇頻道近期熱播的30集電視連續劇《血色沉香》就選擇本館作為主要拍攝基地，2010年中國鎮江醋文化博物館又入選“長三角世博主題體驗之旅示範點”。 ^[1] 

2021年2月18日，江蘇恆順醋業股份有限公司中國醋文化博物館被全國婦聯組織被公示為“2020年度全國三八紅旗手（集體）”擬表彰對象。 ^[2] 

2021年8月，入選江蘇“運河百景”標誌性運河文旅產品公示名單。 ^[3] 

2022年11月29日，恆順醋文化博物館入選中國科協2021-2025年第一批補充認定的全國科普教育基地名單。 ^[4] 

鎮江香醋具有得天獨厚的地理環境與釀造工藝。鎮江香醋用料極其考究，選用江南地區優質糯米為主要原料，採用優良的酸醋菌種，經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精製而成，再經6-12個月的儲存期，然後才能包裝出廠。鎮江廣為流傳的“杜康造酒兒造醋”的民間傳説，為鎮江香醋蒙上了神奇的色彩。

中國鎮江醋文化博物館(16張)

十一五期間恆順集團投資3000多萬元建設了鎮江醋文化博物館

博物館坐落於鎮江市312國道旁，分醋史館、老作坊、陳列館三大主體展館，以及一個體驗館。全館採用聲、光、電等現代表現形式，全面展示醋文化、解讀醋文化、品味醋文化。

曲折的迴廊，典雅的馬頭牆，精緻的木格花窗，白牆黛瓦的仿古建築；醋罈、醋罐、醋缸、醋作坊；醋史、醋藝、醋知識……幾個月前，這裏還是一片荒地，如今一座精緻的江南小園已卓然面世，在現代高超的“做舊”工藝下，整個博物館又處處透露出古典氣息。

走進博物館大門，一組從恆順中山西路老廠區搬遷過來的食醋主題雕塑矗立在廣場東部，似乎在靜靜述説着鎮江制醋人為鎮江醋業繁榮而默默探索、追求的奮鬥歷程。在醋史館，一座仿上世紀70年代鎮江恆順醬醋廠的老廠門建築，喚起人們親切的記憶。在老作坊，遊人既可領略到民國時期鎮江醋廠的造醋場景，又可探尋到電視劇《血色沉香》裏的眾多元素。陳列館裏布展了包括恆順、山西、山東等地，以及來自美國、日本、德國等10多個國家的數百個醋產品。在體驗館內，遊客可以動手製作一款有自己肖像的商標，張貼在香醋瓶上帶回家。

鎮江市丹徒區廣園路66號

9:00-16:00

成人票30元；身高1.3米（包括1.3米）以下的兒童、70歲（包括70歲）以上老人可享免票。

恆順醋文化博物館周邊有恆順公交站、丹徒工業園區兩個公交站點，共4條公交線路可直達。