中國酒文化研究

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地和世界三大酒文化古國之首。有人説，在中華民族歷經數千年滄桑鉅變的文明發展過程中，可以清楚地看到中國酒的釀造史，此話不無道理。在數千多年的人類文明發展過程中，酒與文化同步前進，處處表現着相輔相成的活動軌跡。今天，中國酒文化更是以其悠久的歷史、博大精深的內涵而在世界酒文化之林中獨領風騷，對中國酒業的發展和國計民生產生了重要的促進作用。

男，湖南常德人，理學碩士，湖南師範大學副教授，湖南發展研究中心研究員，湖南省湖湘文化交流協會理事，《湖南黨政幹部論壇=》執行副總編。

本書就“酒的起源和發展”、“酒與古代中國政治”、“酒與社會生活”、“酒與中國詩詞”、“酒與中國書畫”、“中國酒令”、“酒的科學”、“酒與健康”、“酒謀、酒計、名士與酒”、“名酒薈萃”等專題介紹有關酒的科學知識和文化底藴，回答人們在飲酒過程中碰到的種種問題和疑慮，其實用性、知識性和趣味性均很濃。讀者通過閲讀該書，會領略到一些酒和酒文化的奧妙，對提高自己的社會交往、交際應酬和口頭表達能力均有裨益。

第一章酒的起源和發展

一、酒的起源

二、我國的酒在各個歷史時期的發展情況

三、各個歷史時期酒文化的發展情況

第二章酒與古代中國政治

一、酒與政治情懷

……