中國農產品質量安全：信息傳遞問題研究

韓青，管理學博士、中國農業大學經濟管理學院副教授。山東省陽穀人。1995年畢業於山東農業大學經管學院，並留校任教。2001年考入中國農業大學經濟管理學院攻讀博士學位。2004年獲得管理學博士學位，現為該院副教授，碩士生導師。長期從事農村經濟研究和教學工作。主要研究方向為農產品市場與質量安全、農村水資源管理與利用等。近年來，主持國家自然科學基金、國家和省部級課題5項，參編著作4部；在《中國農村經濟》、《農業技術經濟》、《中國農業經濟評論》、《調研世界》等核心刊物發表論文10餘篇。通訊地址：北京市海淀區清華東路17號郵編：100083

袁學國，管理學博士、中國農村技術開發中心副研究員。山東省壽光人。1991一1998年在山東農業大學經濟管理學院學習，獲得學士、碩士學位。1998—2001年在中國農業科學院農業經濟研究所攻讀博士學位。長期從事農村經濟和農村科技政策研究。自1995年開始一直關注農產品質量安全問題。

《中國農產品質量安全:信息傳遞問題研究》從經濟學的視角，以信息經濟學和博弈論為理論基礎，對信息不對稱的農產品市場上農產品質量安全現狀、農產品質量信息的傳遞形式、不同流通體系下的農產品質量信息傳遞特徵、農產品市場上的不同市場主體的經濟行為等問題進行了較為深人的研究，初步探討了農產品質量信息傳遞效率的衡量方式，並借鑑發達國家農產品質量安全管理機制，進一步提出我國農產品質量信息有效傳遞的框架結構和我國農產品質量安全發展戰略及政策措施。基於以上問題的研究，得到如下研究結論。

1．農產品質量信息的不對稱是農產品市場上普遍存在的現象。在市場經濟中，市場本身可以通過實施價格顯示、質量擔保、品牌戰略和交易者制定經濟合同等方式來解決信息不對稱問題。但以上方式存在着各種各樣的侷限性，這種侷限性的存在表明並不能只依靠市場本身或內部自發的力量來解決信息不對稱問題，還必須依靠市場之外的力量。政府通過立法對農產品市場主體行為進行管制、政府對市場交易主體交易資格的審查和生產監管、政府搜尋市場信息以及激勵第三方向公眾提供信息、行業協會的建立和民間組織與民間的公共協議等都在一定程度上能夠緩解農產品市場上質量信息的不對稱問題。因此，信息不對稱問題的解決必須依靠市場本身的力量、政府力量的分工配合和第三方的積極參與。

2．建立良好的質量信號傳遞機制，有助於將農產品的經驗品和信任品特徵轉變為搜尋品特徵，從而促進質量信息在不同市場主體間的有效傳遞。 ^[1] 

序一

序二

前言

摘要

第1章 導言

第2章 我國農產品質量安全現狀

第3章 農產品市場的信息不對稱與農產品質量安全

第4章 農產品質量信息傳遞體系

第5章 農產品質量信息傳遞過程中的市場主體行為

第6章 農產品質量安全監管機制的國際比較與借鑑

第7章 研究結論和政策建議

附錄Ⅰ我國保障農產品質量安全的相關重大政策和文件

附錄Ⅱ城鄉居民調研問卷

參考文獻