中國農業科技史

中國農業歷史悠久，勤勞勇敢的我國各族人民創造了光輝燦爛的農業科學技術成就。該書《中國農業科技史》以精耕細作技術發展為商西周、春秋戰國、秦漢、魏晉南北朝、隋唐、宋元、明清、近代9個歷史階段進行闡述。於各個歷史階段時代背景下，論述了從上程，及各階段農業生產的組成和變化，分析取得的科技進步和成就，並揭示農業科技發展的規律。本書脈絡清晰，敍述明瞭，內容豐富，農業科技文化的有用參考書籍，適合農業院校作教科書，也可作農業幹部培訓班的教材。

緒論

第一章　原始社會時期農業的產生和初步發展

第一節　農業的起源

第二節　我國主要地區原始農業的發展及其特點

第三節　原始的種植業

第四節　原始的畜養業

第五節　中國原始農業的特點及歷史地位

第二章　夏商西周時期農業科技的發展

第一節　農具

第二節　農田溝洫和灌溉

第三節　作物構成和耕作制度

第四節　栽培技術

第五節　畜養業

第六節　物候曆法和農業氣象學的萌芽

第三章　春秋戰國時期精耕細作技術的興起

第一節　鐵農具的出現和牛耕的運用

第二節　農田水利

第三節　精耕細作技術的出現

第四節　畜牧與獸醫

第五節　蠶桑

第六節　土壤科學知識的初步總結

第七節　傳統農業科學理論的奠基

第四章　秦漢時期北方旱作技術體系的形成

第一節　鐵農具的發展和牛耕的推廣

第二節　農田水利建設的蓬勃發展

第三節　輪作複種和防旱保墒耕作技術

第四節　栽培管理

第五節　園藝和蠶桑

第六節　畜牧獸醫

第七節　二十四節　氣與七十二候的形成

第五章　三國兩晉南北朝時期北方旱作技術體系的成熟

第一節　農具

第二節　農田水利

第三節　農作制度和耕、耙、耱耕作技術

第四節　栽培管理技術

第五節　園藝

第六節　蠶業和畜牧獸醫

第七節　農產品加工技術

第六章　隋唐五代時期南方水田農業技術的發展

第一節　農具的改革與創新

第二節　農田水利的發展

第三節　南方水田生產技術的發展

第四節　北方耕作技術的進步

第五節　園藝和茶作

第六節　蠶桑

第七節　畜牧獸醫

第七章　宋元時期南方水田農業技術的成熟

第一節　農具

第二節　農田水利和土地利用方式

第三節　作物結構的變化和多熟種植的發展

第四節　肥料

第五節　耕作栽培技術

第六節　蠶業和畜牧獸醫

第七節　農學思想

第八章　 明清時期傳統農業技術的深入發展

第一節　農具

第二節　農田水利建設和土地利用技術

第三節　作物結構的變化和多熟制的發展

第四節　土壤耕作技術

第五節　 良種選育和栽培技術

第六節　園藝和蠶桑

第七節　畜牧獸醫及水產

第九章　近代農業科學技術

第一節　中國近代農業科技的產生

第二節　近代的選種育種

第三節　近代的土壤肥料

第四節　近代的病蟲害防治

第五節　近代的畜牧獸醫

第六節　近代的農機具

第七節　近代農田水利科學技術

結語

參考文獻

後記 ^[2]