反饋

中國菜譜

《中國菜譜》是1981年中國財政經濟出版社出版的圖書，作者是《中國菜譜》編寫組。

內容簡介

遵照偉大領袖和導師毛主席關於“我們必須繼承一切優秀的文學藝術遺產，批判的吸收其中一切有益的東西”的教導精神，我們邀請各地有實際操作經驗的廚師和專業人員，集體編寫了這套《中國菜譜》。

本輯是由四川省飲食行業部分廚師和專業幹部共同整理編寫的。^[1]

參考資料

詞條統計